Piastra di cibo MyPlate USDA per il tuo bambino

Come genitori di bambini piccoli, una delle cose più difficili che facciamo ogni giorno è cercare di convincere le nostre famiglie non solo a mangiare, ma a mangiare i cibi "giusti". Dovresti seguire i gruppi di cibo? Contare le calorie per i più piccoli? Come sai che tuo figlio sta mangiando quello che dovrebbe? Inserisci MyPlate dal Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, un'impostazione del luogo con codice colore progettata per aiutare le persone a visualizzare gli alimenti che dovrebbero mangiare.

Una storia di alimentazione sana incoraggiante

Mentre l'USDA pubblica da qualche centinaio di anni alcuni orientamenti nutrizionali, è stato nel 1992 che ha introdotto la Piramide alimentare guida come un modo per le persone di fare buone scelte alimentari. La piramide era divisa in sei sezioni orizzontali e mostrava le immagini degli alimenti in ciascun gruppo raffigurato. Accanto a ciascuna illustrazione c'erano le linee guida su quante porzioni di ogni cibo dovrebbero essere consumate ogni giorno.

La piramide è stata aggiornata nel 2005. Chiamata "MyPyramid", presentava strisce verticali di varie larghezze, ancora una volta pensate per dimostrare quanta parte di un particolare gruppo di alimenti i consumatori dovrebbero mangiare da ogni giorno. Ogni gruppo alimentare aveva un colore diverso.

Tuttavia, ci sono state lamentele da parte di molti che MyPyramid, mentre un miglioramento della prima incarnazione, è stato confuso e non ha adeguatamente spiegato cosa e quante persone dovrebbero mangiare. Con MyPlate, la grafica indica come una persona dovrebbe spendere il proprio "budget alimentare" ogni giorno - circa il 30% in grani, il 30% in verdure, il 20% in frutta e il 20% in proteine. Un piccolo cerchio rappresenta il caseificio.

"Sta catturando l'attenzione dei consumatori che siamo dopo questa volta, non rendendola così complicata che forse è una svolta", ha detto Robert Post del Center for Nutrition Policy and Promotion. "C'è qualcosa di davvero invitante in questo ambiente familiare per l'ora del pasto."

Cosa dovrebbe essere sul tuo "MyPlate?"

Con cinque gruppi alimentari rappresentati - frutta, verdura, cereali, proteine ​​e latticini - MyPlate rompe ciò che dovremmo mangiare in proporzione, incoraggiando i consumatori a "costruire un piatto sano". Per aiutare ulteriormente, le linee guida pubblicate con il piatto alimentare includono:

• Goditi il ​​tuo cibo, ma mangia di meno.
• Evitare porzioni eccessive.
• Prepara metà dei tuoi frutti e verdure al piatto.
• Prepara almeno la metà dei cereali integrali.
• Passare al latte senza grassi o magro (1%).
• Confronta il sodio in alimenti come zuppe, pane e cibi surgelati e scegli gli alimenti con numeri più bassi.
• Bevi acqua invece di bevande zuccherate.

In definitiva, l'obiettivo del nuovo MyPlate è quello di aiutare gli americani a seguire una dieta bilanciata riducendo l'obesità, sia nei bambini che negli adulti.

I genitori cercano ancora risposte

"Questo è un promemoria rapido e semplice per tutti noi di essere più consapevoli dei cibi che stiamo mangiando e come mamma, posso già dire quanto questo aiuterà i genitori in tutto il paese", ha detto First Lady Michelle Obama in una conferenza stampa che svela MyPlate. "Quando mamma o papà tornano a casa dopo una lunga giornata di lavoro, ci viene già chiesto di essere uno chef, un arbitro, un addetto alle pulizie, quindi è anche difficile essere un nutrizionista, ma abbiamo il tempo di dare un'occhiata ai piatti dei nostri bambini: finché sono mezzo pieno di frutta e verdura e abbinato a proteine ​​magre, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi, siamo a posto."

Tuttavia, molti genitori sono confusi.

"Capisco che mia figlia abbia bisogno di mangiare frutta e verdura", ha detto Justine Miller, mamma di Bella di 4 anni. "Ma devo seguire quello che dice il piatto per ogni pasto? E gli spuntini? Mi sembra troppo vago. Mi è piaciuta la piramide perché c'erano esempi concreti."

I nutrizionisti sono solidali.

"Quando ho sentito parlare della lastra che usciva, per me era logico che forse sarebbe stato più realistico e" simile ad un cibo "e la gente avrebbe potuto identificarlo", ha detto la dott.ssa Kathy Keenan Isoldi, RD, assistente professore a il dipartimento di nutrizione presso il CW Post Campus della Long Island University. "Ma poi quando uscì con solo i blocchi e le parole Fruits, Grains, Vegetables e Proteins, ero un po 'deluso - speravo in un progetto con un po 'più' realtà 'ad esso, come un piatto di cibo sano e bello. Ma so cosa volevano fare era lasciarlo aperto all'interpretazione."

La dott.ssa Isoldi dice che non crede che il cibo nel piatto rappresenti un giorno in cui vale la pena mangiare e desidera che abbia mostrato quel piatto e poi uno con del cibo.

"Sta solo mostrando una cena tradizionale", ha detto. "Non è nemmeno il pranzo o la colazione, non penso che il messaggio sia che le persone dovrebbero mangiarlo ad ogni pasto, si potrebbe, ma questo sarebbe culturalmente diverso per noi".

Uno dei problemi con MyPlate, dice Isoldi, è che siamo passati da un messaggio complesso - una piramide con linee diverse - a qualcosa che è molto semplice e le persone non sono abbastanza sicure su come gestirlo.

"Dal lato positivo, se riusciamo a ottenere tutte le persone - e questo certamente include i genitori di bambini dai 2 ai 5 anni per aumentare la quantità di frutta e verdura che mangiano, allora abbiamo fatto un buon passo".

Suggerimenti esperti per nutrire il tuo bambino in età prescolare con MyPlate

Il dott. Isoldi dice che quando si tratta di dare da mangiare a un bambino piccolo, la chiave è rilassarsi.

"I bambini che appartengono alla fascia d'età 2-5 hanno spesso una riduzione dell'appetito", ha affermato. "C'è una grande crescita dalla nascita fino all'età di due anni, ma poi il tasso di crescita rallenta". La cosa più importante è sfruttare al massimo ciò che stanno mangiando.

Ecco alcuni dei suoi consigli:

1. Niente panico. Vuoi assicurarti che ci sia una bella armonia in casa quando si tratta di cibo. Se hai "scontri per il cibo" a casa tua quando i bambini sono piccoli, li avrai anche loro quando sono adolescenti. Non ci dovrebbero essere stress in casa intorno al pasto.
2. Disperato che tutto il tuo piccolo mangerà è maccheroni e formaggio o pepite di pollo? Ricorda che i bambini possono andare per lunghi periodi di tempo senza tutti e quattro i gruppi di alimenti, soprattutto se stanno assumendo un multivitaminico masticabile cinque su sette giorni della settimana. Lasciali cavalcare un pasto jag.
3. Fai coinvolgere i tuoi bambini nel processo.Ogni studio mostra che i bambini che prendono parte alla preparazione del cibo - se va a fare la spesa o aiutano a preparare il pasto - hanno maggiori probabilità di mangiare. Prendi una sedia o uno sgabello e lascia che lavino le verdure. Portali al negozio e chiedi loro che cibi sani vorrebbero mangiare.
4. Consenti "trattare gli alimenti" - è O.K. tenere gelati e biscotti in casa! Ma chiarisci a tuo figlio che può averne solo uno al giorno. Dopo, se vuole un altro spuntino, deve essere frutta o cracker o qualcos'altro sano. Se si limitano determinati alimenti, si ritorceranno contro quando saranno più vecchi.
5. Parla di cibo sano e di cosa è importante. Un bambino di 2 anni può capire più di quanto comunichi. Di '"Yay! Oggi prepareremo una cena sana!" Quindi chiedi se vogliono aiutare.
6. Andare lentamente. Inizia con frutta piuttosto che con verdure. E quando stai introducendo qualcosa di nuovo, metti una piccola quantità sul piatto. Ricorda che i bambini piccoli hanno pochi addominali e corrono molto. Hanno bisogno di mangiare più frequentemente.
   1. Buoni spuntini includono burro di arachidi su cracker, formiche su un tronco (anche se tenere a mente che potrebbe essere difficile per i bambini tre e sotto a masticare), budino (è un po 'dolce ma ha calcio), yogurt fruttati, yogurt greco, ridotto contenuto di grassi formaggi e naturalmente a basso contenuto di zucchero biscotti come wafer alla vaniglia, scatti di zenzero, biscotti arrowroot e graham cracker. Buono anche: frullati di yogurt a base di mezza vaniglia e metà yogurt, frutta surgelata (o frutta fresca e ghiaccio), latte e vaniglia; o schiocchi di ghiaccio a base di arancia o succo di mela.

"Penso che la piramide istituita nel 2005 sia stata fonte di confusione per alcune persone, quindi questo è un miglioramento", ha detto il dott. Isoldi. "E un grande vantaggio è che questo fa parlare la gente del cibo. Se aiuta le persone a capire che metà del loro piatto dovrebbe essere frutta e verdura, il MyPlate sarà un successo. Questi due gruppi hanno la maggior parte dei benefici, e sono quelli in cui troppo spesso non riusciamo ".