Comprensione dei cinque gruppi alimentari per bambini

La piramide alimentare aveva a lungo incoraggiato i bambini a mangiare cibi da ciascuno dei cinque gruppi di cibo ogni giorno, ma questo ha funzionato solo se tu ei tuoi figli avete capito cosa fossero effettivamente i gruppi di alimenti.

Gruppi alimentari per bambini

Se lasciato ad alcuni bambini, i cinque gruppi di cibo potrebbero finire per essere caramelle, patatine, biscotti, gelati e soda.

E per alcuni genitori che cercano alimenti facili e veloci per i loro bambini, i cinque gruppi alimentari possono essere pizza, hot dog, maccheroni e formaggio, patatine fritte e pepite di pollo.

Fortunatamente, i cinque gruppi alimentari reali forniscono una dieta molto più sana ed equilibrata.

Anche se è stato sostituito con il logo MyPlate che consiglia di produrre metà dei nostri piatti di frutta e verdura, non cambia nulla riguardo ai gruppi di alimenti.I messaggi di MyPlate, tra cui quelli che incoraggiano i tuoi figli a evitare porzioni eccessive, a variare le verdure, a produrre almeno la metà dei cereali integrali ea bere latte senza grassi o a basso contenuto di grassi, sono stati tutti i messaggi chiave della piramide alimentare.

Comprensione dei cinque gruppi alimentari

Sorprendente per alcuni genitori e bambini, la maggior parte degli alimenti di cui sopra si inseriscono in uno o più gruppi alimentari. Gli alimenti che non rientrano in un gruppo alimentare, come la soda e le caramelle, contano come calorie discrezionali. Altri alimenti, anche pizza e patatine fritte si inseriscono in uno o più dei cinque gruppi alimentari primari:

• Grani: I cereali, in particolare i cereali integrali, sono buone fonti di fibre, ferro, magnesio, selenio e diverse vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina, niacina e folato. I grani raffinati, come il pane bianco, il riso bianco, la pasta non integrale non hanno la stessa quantità di fibre delle varietà integrali. I cereali includono alimenti a base di grano, riso, avena, farina di mais e orzo, ecc. Come pane, pasta, cereali per la colazione, popcorn, tortillas e fiocchi d'avena. Almeno metà dei cereali che i tuoi bambini mangiano dovrebbero essere cereali integrali.

• Verdure: Le verdure sono in genere una buona fonte di fibre, potassio, acido folico, vitamina A, vitamina E e vitamina C. Tenere presente che i bambini dovrebbero mangiare una varietà di verdure da ciascuno dei 5 sottogruppi vegetali:
  • Verdure verde scuro
  • Verdure arancioni
  • Fagioli secchi e piselli
  • Verdure amidacee
  • Altre verdure
• Frutta: La maggior parte dei bambini ama la frutta, che di solito è una buona fonte di potassio, fibre, vitamina C e folati. Anche se il 100% di succo di frutta conta come un frutto in questo gruppo alimentare, ricorda che è quasi sempre meglio mangiare cibi integrali.

• Dairy: Questo sostituisce il vecchio gruppo di prodotti lattiero-caseari ora che il latte di soia fortificato con calcio è in questo gruppo. Il gruppo caseario è importante perché fornisce ai bambini calcio, potassio, vitamina D e proteine ​​nella loro dieta. Include latte, formaggio, yogurt e dessert a base di latte, come gelato, yogurt gelato e budino a base di latte. In generale, i genitori dovrebbero scegliere prodotti a base di latte magro senza zuccheri aggiunti. Ad esempio, il 2% di latte sarebbe meglio del latte intero con aroma di cioccolato.

• Alimenti proteici: Oltre a carne e fagioli secchi, questo gruppo alimentare comprende anche pollame, pesce, uova e noci (compreso il burro di arachidi), che di solito sono una buona fonte di proteine, ferro, vitamina E, zinco, magnesio e diverse vitamine del gruppo B, tra cui niacina, tiamina, riboflavina e B6. A meno che non si scelga carne magra o con pochi grassi e pollame, i cibi di questo gruppo alimentare possono anche essere una fonte di grasso in più.
• oli: Sebbene non sia un vero gruppo alimentare, oli e grassi sono una parte importante della dieta, sia perché devi mangiare alcuni di loro sia perché non vuoi esagerare. In generale, i tuoi bambini dovrebbero mangiare oli e grassi prevalentemente polinsaturi o monoinsaturi, evitando grassi saturi, grassi trans e colesterolo.

Sai come costruire un piano alimentare sano da questi cinque gruppi alimentari?

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• Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Scegli la mia targa. Gruppi alimentari.

• Dipartimento americano di salute e servizi umani e dipartimento americano dell'agricoltura. Linee guida dietetiche 2015 - 2020 per gli americani. 8a edizione.