Dovrei scaldare il cibo per il mio bambino?

Tra alcuni genitori c'è la percezione che il cibo per bambini debba essere riscaldato prima di servire, perché è più facile da digerire, è molto più appetibile o uccide qualsiasi organismo in agguato che possa far ammalare il tuo bambino.

In generale, nessuno di questi interessati è giustificato. Se riscaldare il cibo del bambino o servirlo freddo non è tanto una questione di salute, ma una delle preferenze.

Oggi la salute del settore è tale che è perfettamente sicuro prendere gli alimenti per bambini commercialmente confezionati direttamente dallo scaffale e alimentarli al bambino. Lo stesso vale per ogni cibo preparato che si fa a patto che sia stato cotto a fondo e conservato correttamente

Offri una varietà di temperature diverse

Mentre molti bambini preferiscono il cibo riscaldato, solitamente si abituano a mangiarlo freddo se lo esponi gradualmente a loro. Anche se potrebbe essere una sfida per i bambini più esigenti, non è una cattiva idea far abituare il bambino a una varietà di temperature.

Dopotutto, non sarai sempre in grado di scaldare i cibi durante le uscite e potresti trarre vantaggio dall'infilare un barattolo o due nella tua borsa per pannolini.

A volte il freddo può essere una buona cosa. Certamente, quando il tuo bambino sta masticando, un cucchiaio di cibo freddo può aiutare a superare parte del dolore. In casi come questo, un barattolo di salsa di mele refrigerata o yogurt può essere una manna dal cielo.

Sapere quando riscaldare il cibo

È anche importante ricordare che alcuni cibi hanno un sapore più caldo che freddo. Mentre questo tende ad essere meno un problema con gli alimenti commercialmente alterati, potrebbe essere una preoccupazione per alcuni cibi preparati in casa.

Questi includono purea di amido, come patate o cibi a base di riso, che possono ottenere una sgradevole grattiness o appetitosità se refrigerati. Gli alimenti a base di sugo tendono anche a diventare collosi quando vengono refrigerati e hanno davvero bisogno di un po 'di riscaldamento per essere appetibili.

Se hai dubbi sul fatto che tu debba scaldare un cibo o no, usa il tuo cibo come linea guida. Se in genere servi i fagiolini caldi, servili al tuo bambino caldo. Se la tua famiglia preferisce il prosciutto come salume piuttosto che cotto, fai lo stesso per il tuo bambino.

Suggerimenti per il riscaldamento

Dal momento che i bambini non testano la temperatura del loro cibo prima di mangiare, è necessario farlo per loro. Per quanto ovvio possa sembrare, le persone spesso dimenticano che il cibo più vicino alla fonte di calore sarà più caldo di quello più lontano.

Un esempio è il riscaldamento di un barattolo di cibo per bambini in una pentola di acqua calda. Quando lo fai, il calore ambientale dal fondo della padella può creare un hotspot da tenere d'occhio. Il modo migliore per provarlo è immergere un cucchiaio di metallo sul fondo di un barattolo, tenerlo premuto per tre secondi e posizionare il cucchiaio sul labbro inferiore. Se è scomodo per te, fa troppo caldo per il bambino.

Devi anche stare attento alle microonde. Le microonde possono cuocere il cibo in modo non uniforme e creare punti caldi che sono spesso estremi. A volte può essere utile posizionare il barattolo o il piatto nel mezzo del microonde, ma non sempre. Assicurati sempre di mescolare accuratamente il cibo dopo aver scaldato il microonde e di testare la temperatura sul labbro inferiore;

Suggerimenti per il servizio e l'archiviazione

Se hai mai alimentato il tuo bambino direttamente dal barattolo e hai rimesso il rimanente nel frigo, potresti aver notato che a volte può diventare acquoso e sottile dopo un giorno o due. Questo perché il cibo è stato inoculato con la saliva del bambino. La saliva, che sia piccola o adulta, contiene enzimi che possono abbattere il cibo e consentire la crescita batterica.

Pertanto, è meglio evitare di nutrire il bambino da un barattolo a meno che non siate assolutamente sicuri che lo finirà. Invece, scolpisci quello che ti serve in una ciotola e metti via il barattolo chiuso nel frigorifero fino alla successiva alimentazione.

Ricorda anche che gli alimenti in barattoli preparati in commercio sono sicuri fino a quando la chiusura sottovuoto è intatta. Prima di aprire un barattolo, controllare sempre che il sigillo sottovuoto non sia stato scoppiato e ascoltare il leggero sibilo d'aria che entra quando si apre il coperchio. Una volta aperti, gli avanzi devono essere refrigerati per non più di due o tre giorni.

Soprattutto, non servire mai pappe rimanenti che sono cambiate in consistenza e / o colore.