Tagliare le calorie tagliando il grasso con diete a basso contenuto di carboidrati

Se sei nuovo nel mangiare a basso contenuto di carboidrati, probabilmente manchi i tuoi pasticcini, biscotti, gelati e simili. Anche se non è un sostituto per quelle delizie zuccherate, il grasso può essere la grazia salvifica su una dieta a basso contenuto di carboidrati. Alimenti ricchi di grassi come noci e semi, olive, oli e prodotti caseari come la crema e il formaggio si stanno riempiendo abbastanza per soddisfare le vostre voglie. Inoltre, non ci sono prove concrete del fatto che una dieta a basso contenuto di grassi renda una persona più sana (a parità di tutte le altre condizioni), quindi non devi preoccuparti che stai facendo qualcosa di male per la tua salute.

Ma cosa succede se, per qualche motivo, hai bisogno di abbassare le calorie sulla dieta a basso contenuto di carboidrati? Scusa in anticipo a tutti gli amanti del burro di noci: il grasso è la cosa migliore da tagliare.

Perché potresti voler ridurre il grasso

Ci sono circostanze in cui anche i piccoli carieri dedicati possono voler sapere come ridurre il grasso nella loro dieta. Dal momento che persone diverse fanno bene su diete diverse, potresti vivere con qualcuno che fa meglio con una dieta a basso contenuto di grassi. Alcune persone non hanno bisogno di mangiare molte calorie, specialmente gli anziani e quelli che pesano meno, e mangiare troppo cibo ad alto contenuto di grassi li riempie e li lascia con le calorie insufficienti per ottenere una corretta alimentazione.

E infine, anche se le diete a basso contenuto di carboidrati tendono a riempire le persone in modo che limitino naturalmente il loro consumo, alcune persone in difficoltà scoprono che, a un certo punto, devono almeno tenere d'occhio le calorie. Il consumo di grassi è forse il modo più semplice per farlo perché ridurre anche una piccola quantità di grasso può ridurre significativamente le calorie.

Quindi, come facciamo a trovare cibi a basso contenuto di carboidrati e grassi? Ecco alcune idee. (Nota: alcuni di questi esempi non sono necessariamente senza grassi, e anche se il salmone non è una scelta a basso contenuto di grassi, è così buono per te (con il suo grasso sano) che sto includendo alcune ricette di salmone.)

Caricare su alimenti a basso contenuto di carboidrati che sono anche a basso contenuto di grassi

Molti alimenti sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di grassi, come verdure a basso contenuto di amido, frutta a basso contenuto di zucchero e zuppe a base di brodo, come zuppa arcobaleno con verdure (è anche possibile aggiungere carni magre). Prova queste ricette di contorno di verdure nutrienti che sono a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di grassi:

• Asparagi tostati al forno: questa ricetta facile può essere modificata rapidamente utilizzando diverse spezie.
• "Riso" di cavolfiore: il lato low-carb perfetto che si adatta a quasi tutto.
• Instant Pumpkin Pudding: questa ricetta no-cook è perfetta per le vacanze.
• Rutabaga "Fries" al forno: Rutabaga è un'ottima alternativa alle patate e aggiunge un piacevole morso piccante alle patatine fritte.

Mangia più alimenti ad alto contenuto proteico

Gli alimenti magri ad alto contenuto proteico cucinati senza salse in modi che non aggiungono grassi (cottura, grigliate, braciole o microonde) funzionano bene. Prova questi piatti principali a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine:

• Salmone infornato con erbe aromatiche (estremamente facile): è possibile utilizzare le erbe di vostra scelta qui per diversi profili di gusto.
• Fajitas di pollo o manzo: questa ricetta racchiude un ingrediente segreto per alcune fajitas veramente grandiose.
• Chicken Marsala: questa ricetta è una presa salutare del classico. Risparmia calorie con un vino Marsala secco.
• Fagioli "al forno" senza zucchero: farai la tua salsa barbecue per questa sana raccolta di fagioli al forno.
• Pollo Moo Shu: rimuovendo parte dello zucchero dalla versione takeout rende questo pollo Moo Shu più salutare e abbassa i carboidrati.
• Carne di manzo macinata e zucca saltata: questo piatto si prepara rapidamente ed è perfetto per i fine settimana intensi.

Utilizzare sostituzioni a basso contenuto di grassi nelle tue ricette preferite a basso contenuto di carboidrati

Ci sono alcune ricette in cui puoi facilmente variare il contenuto di grassi. Ad esempio, utilizzare prodotti caseari magri o non grassi invece di pezzi di carne magri e magri, come il petto di pollo invece di cosce di pollo e tacchino invece di maiale, maionese leggera al posto normale o salsa di mele al posto del burro. In alternativa, è possibile ridurre il contenuto di carboidrati nelle ricette a basso contenuto di grassi preferite con sostituzioni facili e a basso contenuto di carboidrati, come alternative di pasta a basso contenuto di carboidrati o dolcificanti artificiali.