Miglioramenti della salute e benefici delle diete a basso contenuto di carboidrati

Cosa succede quando elimini lo zucchero dalla tua dieta (Gennaio 2025)

Ci sono molti potenziali benefici per le diete a ridotto contenuto di carboidrati. Alcuni di loro sono stati intensamente studiati, mentre altri sono stati segnalati comunemente tra le persone che hanno ridotto i carboidrati nella loro dieta. Non tutti guadagneranno tutti questi benefici, ovviamente. Le persone che sono più sensibili ai carboidrati (insulino-resistenti, sindrome metabolica, prediabetica, ecc.) Sono suscettibili di ricevere il massimo beneficio.

Dimostrato scientificamente

Sebbene mi sia collegato a un solo studio per ognuna di queste affermazioni, ci sono molti studi, spesso risalenti a decenni, che mostrano risultati simili. Questo è il motivo per cui mi sento al sicuro nel dire che questi risultati sono stati dimostrati. Tuttavia, si noti che in molti di questi studi, le persone non sono state sottoposte a screening per fattori quali l'insulino-resistenza. Se il gruppo con maggiori probabilità di beneficio viene studiato, piuttosto che un campione casuale, i risultati potrebbero essere più forti.

Perdita di peso (anche quando non si limitano consapevolmente le calorie)
Trigliceridi migliorati
Glicemia ridotta per diabetici e pre-diabetici
Aumento del colesterolo HDL ("buono")
Miglioramento della sensibilità all'insulina
Diminuzione della pressione sanguigna
Abbassare il livello di insulina nel sangue
Rispetto alle diete ad alto contenuto di carboidrati (e in combinazione con l'esercizio), si perde meno massa muscolare
Diete chetogeniche (un tipo di dieta a basso contenuto di carboidrati) utilizzate per trattare i disturbi convulsivi

Prove preliminari

Alcuni studi hanno mostrato questi benefici dalla riduzione dei carboidrati, ma sono necessari ulteriori studi prima di poter fare una dichiarazione definitiva.

Miglioramenti nell'acne
Miglioramenti nella sindrome dell'ovaio policistico
Miglioramenti nella sindrome dell'intestino irritabile, per alcune persone
Una dieta chetogenica può migliorare alcuni disturbi neurologici, come il morbo di Parkinson

Comunemente segnalato

Questi sono alcuni dei benefici più comunemente riportati nei forum a basso contenuto di carboidrati, gruppi di supporto e sondaggi informali. (Alcuni hanno prove scientifiche preliminari, ma i miglioramenti più soggettivi sono più difficili da studiare). I primi due sono di gran lunga i più comunemente riportati, e questi benefici di solito avvengono entro la fine della prima settimana, anche se a volte ci vuole un'altra settimana o due. I risultati saranno ovviamente variabili tra gli individui.

Aumento di energia
Meno bruciore di stomaco
Voglie per dolci andati o drammaticamente ridotti
Migliore concentrazione mentale; no "nebbia del cervello"
Umore migliore; emozioni più uniformi
Andato "compulsivo" o "emozionale"
Miglioramento dell'igiene dentale (meno placca dentale, miglioramento della salute delle gengive)

A volte segnalato

Questi sono più variabili, in parte dipendono dai sintomi che la persona stava avendo in primo luogo. Ancora una volta, una dieta a basso contenuto di carboidrati non può in alcun modo essere considerata una cura per queste condizioni, e questo non è un sondaggio scientifico. Inoltre, stai sicuro che non sto elencando tutti i benefici di cui ho mai sentito parlare - questi sono stati menzionati abbastanza da farmi pensare che per loro c'è validità per alcune persone.