Ricetta di fegato di pollo sano e avocado
Sommario:
- Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
- ingredienti
- Preparazione
- Quando introdurre il fegato nella dieta del tuo bambino
- Valuta questa ricetta
Avocado con gamberetti in salsa thai / Ricetta etnica (Gennaio 2025)
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 75 Grassi 6g carboidrati 4g Proteine 3g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 (1 oncia ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 75 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 6g | 8% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 38mg | 13% |
| Sodio 381mg | 17% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Zuccheri totali 1g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 11mg | 1% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 214 mg | 5% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Molte famiglie scelgono di cucinare da soli. Le ricette sane, come il fegato di pollo e la purea di avocado, sono gustose e nutrienti. Potresti essere scettico sul fatto che il tuo bambino mangerebbe fegato di pollo o avocado, figuriamoci entrambi nello stesso pasto. È salutare ed è cibo per bambini, ma piacerà al tuo bambino? Probabilmente sarai piacevolmente sorpreso.
Questa è una grande ricetta da usare se recentemente hai comprato un pollo intero da arrostire per un pasto in famiglia e non sai cosa fare con il fegato di pollo avanzato. Non c'è bisogno di buttarlo fuori o usarlo per il pranzo di Fido. Questo rende un pasto molto nutriente per il tuo bambino.
ingredienti
- 1 fegato di pollo
- 2 bicchieri di brodo vegetale (a basso contenuto di sodio)
- 1 avocado, (maturo, sbucciato e snocciolato)
Preparazione
- Pulire a fondo il fegato di pollo. Eliminare qualsiasi grasso, pelle o tessuto connettivo. Mettere da parte.
- Versare 2 tazze di brodo vegetale povero di sodio o acqua in una piccola pentola e portare ad ebollizione. Quando il liquido ha raggiunto una leggera ebollizione, ridurre il calore.
- Metti il fegato nella pentola e fai sobbollire finché non è tenero, circa dai 6 ai 7 minuti. Non cuocere troppo.
- Togli il fegato di pollo dalla pentola, riservando il liquido e mettilo in una piccola ciotola.
- Utilizzare un frantoio o un robot da cucina per purea il fegato di pollo cotto fino a che liscio.
- Aggiungere l'avocado al fegato di pollo e lavorarlo per mescolarlo uniformemente.
- Per ottenere la consistenza desiderata, aggiungere piccole quantità del liquido riservato. Condividilo in 3 o 4 vasetti (1 oncia) e mettilo in frigorifero.
Puoi usare la purea fresca o congelarla immediatamente per un uso futuro in un contenitore ermetico. In alternativa, svuotare le porzioni di tenuta in piccole confezioni e quindi congelare. Mentre gli avocado sono noti per diventare marrone quando refrigerati o congelati, il tuo bambino non ha ancora sviluppato la stessa avversione a quella decolorazione che hai. Mescolato insieme al fegato, la purea non sarà comunque verde.
Quando introdurre il fegato nella dieta del tuo bambino
Sebbene l'avocado sia un ottimo primo alimento per il bambino, alcuni professionisti del settore medico potrebbero suggerire di ritardare l'introduzione del fegato fino all'età di 9 mesi. Il fegato di pollo ha un'alta concentrazione di vitamina A.
Per questo motivo, non servire fegato più di una volta alla settimana. Alte concentrazioni di vitamina A possono portare a ipervitaminosi A. Parlate con il vostro medico di quando potete introdurre la carne al vostro bambino.
Alcuni bambini si divertiranno particolarmente a mangiare questo purè, lo stile degli antipasti. Spalmare un po 'su un cracker per uno spuntino delizioso.
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