Gelatina, marmellate e conserve senza zucchero e zucchero basso

Si può pensare che marmellate e conserve siano uno dei fattori che contribuiscono a una dieta ad alto contenuto di zuccheri, quindi quando vai a basso contenuto di carboidrati, potresti non sentire che dovresti averlo. Ma se vuoi una piccola marmellata da spalmare sul tuo muffin o pancake a basso contenuto di carboidrati, puoi farcela, se segui questa guida e tieni conto di quanto mangi. Uno sguardo all'etichetta della maggior parte degli inceppamenti è sufficiente per mandarti a correre dall'altra parte per paura di distruggere la tua dieta a basso contenuto di carboidrati! Ci sono alternative, ma l'etichettatura può essere fonte di confusione. Ecco una breve guida alle confetture e alle confetture senza zucchero ea ridotto contenuto di zuccheri che ti aiuteranno a soddisfare i tuoi denti dolci mantenendo al tempo stesso i limiti di carboidrati e i limiti alimentari nella dieta a basso contenuto di carboidrati.

Jam normale

La marmellata normale è caricata con zucchero, che contribuisce al gusto, alla sensazione di bocca e alla durata di conservazione. Al giorno d'oggi è spesso addolcito con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Un cucchiaio contiene generalmente circa 12-14 grammi di zucchero. Non devo dirti che dovresti evitare l'inceppamento normale in qualsiasi quantità. Ecco perché abbiamo compilato questo elenco per darti delle alternative a questo cibo ricco di zuccheri e ipercalorici.

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Penseresti che tutti gli spread di frutta sarebbero più bassi di zucchero rispetto alla normale marmellata, ma non così tanto. La maggior parte di questi non è un grande risparmio di zuccheri, dato che solitamente usano concentrati di frutta ad alto contenuto di zuccheri / a basso contenuto di nutrienti, come il succo di mela, come dolcificanti. Ho visto questi spread che vanno da 10-14 grammi di zucchero per cucchiaio. Quindi, sai, i tre succhi più comuni usati come dolcificanti sono a basso contenuto di nutrienti: mela, uva bianca e pera. Contribuiscono allo zucchero e non molto altro.

Marmellata o conserve di zucchero basso

Quindi, come si può rafforzare la nutrizione con questi prodotti normalmente zuccherati? Le conserve o confetture a basso contenuto di zucchero hanno zucchero, ma molto meno di una normale marmellata o di una spremuta di frutta intera. A volte fanno la differenza con i dolcificanti artificiali. Sono tenuti ad avere almeno il 25% di zucchero in meno rispetto al "prodotto di riferimento" (marmellata normale) per essere chiamato "basso contenuto di zucchero", quindi almeno sai che stai ricevendo la quantità minima di zucchero che un marchio può offrire. Quelli che ho visto contengono circa la metà dello zucchero delle loro controparti di zucchero intero.

Marmellata senza zucchero o conserve o spalmabili di frutta

Queste marmellate contengono solitamente altri dolcificanti come dolcificanti artificiali, polidestrosio e altri sostituti dello zucchero che possono o meno aggiungere al conteggio dei carboidrati o al carico glicemico. Ce ne sono alcuni che includono gli zuccheri naturali del frutto, ma dovresti cercare "senza zucchero", il che significa che non è possibile aggiungere altro zucchero, inclusi i concentrati di frutta in più. Quelli che ho visto hanno 2-5 grammi di zucchero per cucchiaio. Questi sono i minori della marmellata e preservano il male. Quelli che si occupano della folla a basso contenuto di carboidrati hanno più probabilità di avere due grammi di zucchero per cucchiaio. Tre marchi che contengono 2 grammi di zucchero per cucchiaio sono Hero (nella foto), Jok 'n'Al (che è il mio preferito) e Steel's.

C'è almeno una marca di frutta diffusa che sono consapevole di cui non ha alcun frutto - l'aroma di frutta è completamente artificiale (e, secondo me, ha un sapore simile). Quella marca è Walden Farms. È etichettato come senza calorie o carboidrati.

La linea di fondo sta diventando senza zucchero per ottenere il conteggio minimo di carboidrati, ma sapere quando si sta rinunciando valore nutrizionale per quel numero più basso. Jam può davvero ravvivare certi piatti ma usare con moderazione. Non basta più di un cucchiaio o poco più.