Alimenti ricchi di folati per donne incinte e neonati

Alimentazione per la donna incinta (Gennaio 2025)

Il folato è una vitamina importante, che la maggior parte dei genitori è a conoscenza a causa dell'associazione di bassi livelli di folati con neonati prematuri e difetti alla nascita. Questi difetti del cervello o del midollo spinale sono i principali difetti associati all'assunzione inadeguata di folati. Il folato è necessario per le donne in età fertile e all'inizio della gravidanza per un bambino sano. Una volta nati, neonati e bambini continuano ad aver bisogno di adeguati livelli di folato altrimenti potrebbero non crescere correttamente e avere un tasso di crescita più lento del normale.

folato

Il folato è una vitamina B, come tiamina, niacina e vitamina B12, che hanno tutti un ruolo importante nella normale crescita e nello sviluppo del bambino.

I bambini che non hanno abbastanza folati (deficit di folati) possono sviluppare anemia (basso numero di globuli rossi), diarrea, perdita di peso, debolezza e irritabilità.

Anche se molti bambini non mangiano cibi con alte fonti naturali di folato, come verdure a foglia verde e fagioli secchi, spesso soddisfano le loro indennità dietetiche raccomandate mangiando cibi fortificati con acido folico, la forma sintetica di folato.

Requisiti giornalieri per i bambini

Le indennità dietetiche raccomandate per i folati variano in base all'età, ma includono raccomandazioni che ogni giorno:

I bambini di età inferiore a 6 mesi ricevono 65 microgrammi (che ottengono dal latte materno o dalla formula del bambino)
I bambini da 6 a 12 mesi ottengono 80 microgrammi
I bambini di età compresa tra 1 e 3 anni ottengono 150 microgrammi
I bambini tra i 4 e gli 8 anni ricevono 200 microgrammi
I preadolescenti dai 9 ai 13 anni ricevono 300 microgrammi
Gli adolescenti di età compresa tra i 14 ei 18 anni ottengono 400 microgrammi

Questi assegni alimentari raccomandati aumentano a 500 microgrammi di folato per le donne che allattano al seno ea 600 microgrammi per le donne che sono incinte o che potrebbero diventare incinte.

Alimenti ricchi di folati

Gli alimenti che sono naturalmente buone fonti di folato includono molti fagioli e verdure e alcuni frutti:

Black Eyed Peas
Lenticchie
Ocra
Fagioli
Grandi fagioli del nord
broccoli
Lattuga iceberg
Barbabietole
fagioli di Lima
Semi di girasole
Spinaci
cavoletti di Bruxelles
Mais
Asparago
Stufato di fagioli
Piselli verdi
Patate al forno
Cavolo
Avocado
Arachidi
lattuga romana
Succo di pomodoro
succo d'arancia
Fragole
Arance
Uova
Banane

Puoi leggere le etichette dei prodotti alimentari per vedere quanta folata provengono dai tuoi figli da ognuno di questi alimenti.

Alimenti fortificati al folato

Oltre alle molte verdure, frutta e fagioli che sono naturalmente buone fonti di acido folico, molti alimenti sono fortificati con acido folico. Servire i tuoi bambini alimenti fortificati con acido folico è un buon modo per assicurarsi che abbiano abbastanza folati nella loro dieta:

Cereali malt-o-pasto
Cereali per la colazione fortificati (Totale, Prodotto 19, Speciale K, Cheerios, Rice Krispies, Raisin Bran, Wheaties, Honey Nut Cheerios, ecc.)
Latte di soia fortificato
Pasta arricchita
Spaghetti all'uovo arricchiti
Pane arricchito, bagel e muffin
Riso bianco arricchito