4 vitamine liposolubili e dove trovarle

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Quali sono le vitamine liposolubili?

Le vitamine liposolubili sono essenziali per tanti processi biologici. In realtà, non potresti sopravvivere senza di loro.A differenza delle vitamine idrosolubili, il tuo corpo immagazzina le vitamine liposolubili nel fegato e nelle cellule adipose.

Ciò è positivo perché la carenza di vitamine liposolubili non è probabile che sia un problema, ma non è altrettanto buona in quanto è possibile assumere troppe vitamine in forma di integratore.

Sfoglia la presentazione per dare una rapida occhiata a ciascuna vitamina liposolubile essenziale, insieme a collegamenti a informazioni più dettagliate.

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Vitamina A

La vitamina A è essenziale per una visione sana, una crescita adeguata, la funzione del sistema immunitario e per la divisione cellulare e la differenziazione.

I sintomi della carenza di vitamina A comprendono la sofferenza dei problemi visivi e la crescita rallentata, ma l'assunzione di troppa vitamina A come integratore può portare a ossa deboli, difetti alla nascita e problemi al fegato.

Le fonti alimentari di vitamina A includono burro, tuorli d'uovo, pesce, fegato, carne, latte intero, verdure verde scuro, frutta e verdura gialle e arancioni.

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Vitamina D

La vitamina D agisce come un ormone ed è necessario per assorbire e utilizzare il calcio, che mantiene le tue ossa e denti sani. Se non hai abbastanza vitamina D, corri il rischio di avere ossa più deboli - gli adulti possono avere l'osteomalacia. Nei bambini, questa condizione si chiama rachitismo.

Assumere troppa vitamina D sotto forma di integratori può causare nausea, vomito, perdita di appetito, stitichezza, debolezza e perdita di peso.

Il tuo corpo produce vitamina D quando la tua pelle è esposta alla luce solare - non ci sono molte fonti di cibo di vitamina D, fatta eccezione per i cibi fortificati, i pesci grassi dell'oceano e alcuni funghi.

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Vitamina E

La vitamina E è importante come antiossidante che protegge le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. È anche necessario per la normale funzione del sistema immunitario e la circolazione del sangue.

La carenza di vitamina E è rara ma può causare problemi ai nervi, ai muscoli e agli occhi e un sistema immunitario indebolito. Assumere troppa vitamina E può causare problemi di sanguinamento o interagire con determinati farmaci.

La vitamina E si trova in noci, semi, oli vegetali, cereali e verdure a foglia verde scuro.

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Vitamina K

La vitamina K è importante per la normale coagulazione del sangue e può aiutare a mantenere forti le ossa con l'età.

La carenza di vitamina K è rara e solitamente a causa di problemi del tratto digestivo. I sintomi includono lividi, sangue dal naso, gengive sanguinanti, sangue nelle urine o nelle feci o periodi mestruali estremamente pesanti.

Non è chiaro cosa può accadere se prendi troppa vitamina K sotto forma di integratori. Quindi non farlo.

Le migliori fonti sono verdure a foglia verde scuro, cavoli, cavolfiori, broccoli e soia.

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