Ricetta degli amaretti della noce di cocco bassa-Carb
Sommario:
- Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
- ingredienti
- Preparazione
- Differenza tra Amaretti e Macarons
- Valuta questa ricetta
BISCOTTI AL COCCO | SOLO 3 INGREDIENTI | RICETTA CON GLI ALBUMI (Gennaio 2025)
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 29 Grassi 2 g Carbo 3g Proteine 1g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 15 (1 macaroon ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 29 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 2g | 3% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 47mg | 2% |
| Carboidrati totali 3g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 2g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 7mg | 1% |
| Ferro 0mg | 0% |
| 55mg di potassio | 1% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di macaroon al cocco povera di carboidrati e senza zucchero è molto semplice da realizzare. Ci sono solo quattro ingredienti, che si mescolano facilmente e richiedono solo 15 minuti per cucinare.
L'unico trucco, specialmente quando non si usa lo zucchero (che attira l'umidità), impedisce loro di essere troppo secchi. Ecco come farlo.
ingredienti
- 1 grande albume d'uovo
- 1 banana media, purè
- ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ tazza di mandorle intere
- ¼ di tazza di cocco grattugiato zuccherato
- ½ cucchiaino di cacao in polvere non zuccherato (facoltativo)
Preparazione
Macinare le mandorle con un robot da cucina e unire tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Mescolare bene.
Scavare 1 cucchiaio di pastella alla volta e metterlo su un foglio rivestito con carta pergamena. Si dovrebbero ottenere circa 15 amaretti da un cucchiaio di dimensioni dagli ingredienti sopra elencati.
Cuocere a 350F per 12-15 minuti. Lascia raffreddare prima di mangiare.
Crea circa 14-15 cookie, ma la resa varierà in base alla dimensione dei cookie.
Differenza tra Amaretti e Macarons
Amaretti: I maccheroni sono biscotti fatti con una combinazione di albumi, solitamente cocco (anche se esistono mandorle e altre varianti) e vaniglia. I biscotti sono facili da preparare e da cuocere.
Macaron: i biscotti Macaron sono biscotti delicati fatti con farina di mandorle (la stessa cosa della farina di mandorle finemente macinata), zucchero, albume d'uovo e sandwich con ganache, burro, caramello o ripieni di frutta. L'unica noce di cocco che potresti trovare in un macaron è nel ripieno.
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