Assicurati che il tuo bambino non mangi troppo sodio

Potresti provare ad assicurarti che tuo figlio non stia mangiando troppo zucchero facendo cose come limitare il succo che lui o lei beve e tenere dolci zuccherati per un trattamento una volta per volta. Ma stai tenendo conto di quanto sale mangia anche lui?

Quasi il 90% dei bambini in età scolare sta consumando quantità eccessive di sodio che sono molto più alti dei livelli raccomandati, secondo un rapporto del Centers for Disease Control and Prevention (CDC) pubblicato nel numero di novembre 2016 del Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Utilizzando i dati della National Health and Nutrition Survey 2011-2012 Survey, i ricercatori del CDC hanno esaminato le abitudini alimentari di oltre 2.100 bambini di età compresa tra 6 e 18 anni e hanno riscontrato che la quantità media di sodio consumata dai bambini ogni giorno era di 3.256 milligrammi scioccanti, escluso il sale aggiunto al tavolo. (L'assunzione giornaliera raccomandata di sodio per i bambini varia da 1.900 mg / giorno a 2.300 mg / giorno, a seconda dell'età.)

Perché troppo sale fa male ai bambini

Mentre la maggior parte dei genitori ha zucchero sul loro radar perché hanno sentito parlare degli effetti negativi sulla salute di mangiare troppo zucchero, come un aumento del rischio di obesità e diabete, potrebbe non essere consapevole del fatto che molti bambini hanno riferito di avere una quantità insalubre di sale in la loro dieta.

L'elevata assunzione di sodio nei bambini è associata a un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus in età avanzata. (Sorprendentemente, il rapporto del CDC ha rilevato che circa 1 bambino su 9 ha già aumentato la pressione sanguigna.) Le diete ad alto contenuto di sale sono state anche collegate all'obesità infantile, e i bambini che mangiano molto sale hanno maggiori probabilità di bere bevande ad alto contenuto di zuccheri e calorie, che aumenta anche il rischio di obesità.

Cosa possono fare i genitori per limitare l'assunzione di sale per bambini

Mentre i cibi ricchi di sale sono ovunque, specialmente nei cibi che i bambini amano (come la pizza, i salumi e le patatine fritte), la buona notizia è che ci sono molti che i genitori possono fare per ridurre la quantità di sale nelle diete dei bambini. E prima lo fai, meglio è: gli studi hanno dimostrato che i bambini e i bambini che bramano il sale hanno molto a che fare con gli alimenti a cui sono esposti nella loro dieta, il che significa che meno sodio mangia, meno è probabile vogliono volere quegli alimenti ad alto contenuto di sodio. Ecco alcuni suggerimenti per ridurre la quantità di sale nella dieta della tua famiglia:

Leggi quelle etichette nutrizionali. Assicurati di scansionare le etichette nutrizionali per il contenuto di sodio. Anche gli alimenti come il pane o la salsa di pasta possono essere caricati con sale, e ci può essere un'enorme differenza nella quantità di sodio in una marca rispetto a un'altra. Confronta sempre e scegli le opzioni che contengono meno sale. E quando possibile, scegli cibi freschi o surgelati rispetto ai cibi preparati, poiché questi tendono a contenere elevate quantità di sodio. (Un ulteriore vantaggio: fare la spesa per i tuoi figli in età scolare e insegnare loro a leggere le etichette è uno dei modi migliori per instillare abitudini alimentari sane che dureranno per tutta la vita.)

Chiedi informazioni sul contenuto di sale. Ottenere del cibo da asporto? C'è un motivo per cui tanti pasti al ristorante sono così buoni: il sale. Al momento dell'acquisto di pasti preparati, chiedere informazioni nutrizionali e ordinare i piatti che sono più bassi di sodio.

Guarda il sodio nei cibi preferiti dai tuoi figli. Lo studio CDC ha rilevato che solo 10 tipi di alimenti costituivano quasi il 50% dell'apporto di sodio dei bambini. Questi cibi includevano i classici preferiti dai bambini come la pizza, i panini (compresi gli hamburger), i salumi, i piatti misti messicani, le zuppe, gli snack salati, il formaggio, il pollame e il latte normale (che contiene naturalmente sodio). Tieni questi cibi preferiti per un trattamento occasionale, e fai le tue versioni a basso contenuto di sodio a casa il più possibile.

Cuocere con più condimenti, meno sale. Quando cucini a casa, aumenta la quantità di condimenti che usi, come aglio e spezie, e abbassa il sale. Usa gli ingredienti freschi quando possibile ed evita di usare pacchetti preparati di riso, fagioli e altri cibi carichi di sale nei tuoi piatti. Prepara condimenti e salse partendo dai tuoi condimenti.