Quanto sono sani i pasti per bambini della metropolitana?

Subway, la catena di fast-food fondata nel 1965, è da tempo orgogliosa di essere l'alternativa salutare a KFC e McDonald's. Con il lancio del menu Fresh Fit Meals for Kids nel 2007, la società ha ulteriormente rivendicato il ruolo di leader del settore nel fornire pasti a basso contenuto di grassi e nutrienti che soddisfano gli standard dietetici stabiliti dal governo federale.

Ora, più di un decennio dopo, Subways è ancora all'altezza di questa promessa?

sfondo

Nel 2000, il franchise di Milford, nel Connecticut, si imbarcò in quella che sarebbe diventata una campagna di marketing di 11 anni incentrata su Jared Fogle, un uomo di Indianapolis noto come "il ragazzo della metropolitana" che perse oltre 200 sterline a causa in gran parte di una dieta compresa di sandwich della metropolitana. È stato uno sforzo che ha contribuito a triplicare la crescita del franchising tra il 1998 e il 2011 e promuovere il concetto di alimentazione sana nel mondo del fast food.

Nel 2014, Subway ha intrapreso uno sforzo simile incentrato sul mangiare dei bambini. La campagna, creata in collaborazione con la Partnership for a Healthier America e sostenuta dalla First Lady Michelle Obama, era finalizzata a incoraggiare il consumo di frutta e verdura tra i bambini e ad ampliare l'offerta di menu per bambini dell'azienda.

The Fresh Fit Meals for Kids, una risposta diretta al tanto maldato McDonald's Happy Meal, è stato fondato sulla promessa che Subway avrebbe aderito agli standard nutrizionali stabiliti dal programma nazionale di pranzi scolastici.

Ciò significa che i pasti dei bambini dovrebbero contenere non più di 600 calorie, avere zero grammi (g) di grassi trans, ricavare meno del 10% delle calorie da grassi saturi e contenere meno di 935 milligrammi (mg) di sodio.

Subway Kids Pasti

Il menu Fresh Fit Meals for Kids di Subway è composto da quattro pasti pronti all'uso che accoppiano un sandwich Subway da quattro pollici con un pacchetto sottovuoto di mele affettate e una scatola di succo biologico o latte magro.

Come regalo aggiuntivo, ogni pasto viene fornito con un giocattolo commercializzato da marchi come Disney o Sega Games.

Nutrizionalmente parlando, ciascuno dei quattro pasti soddisfa facilmente gli standard stabiliti dal Linee guida dietetiche per gli americani rilasciato ogni cinque anni dall'Office of Disease Prevention and Health Promotion (ODPHP).

Dove la compagnia cade, sorprendentemente, è nella disponibilità di informazioni nutrizionali pubblicate, sia online che nei loro negozi. Questo costringe i genitori a calcolare le informazioni per ogni singola voce di menu, un passaggio irritante reso ancora più fastidioso dalla recente interruzione del Meal Builder online per bambini di Subway.

A tal fine, ecco come i quattro pasti per bambini Subway si accumulano quando si opta per il latte ricco di calcio sulla scatola del succo:

Pasto	Articolo	calorie	Ttl grasso	Sab grasso	Sodio
Prosciutto della Foresta Nera	Sandwich	200	3 g	0,7 g	543 mg
	Mela	35	0 g	0 g	0 mg
	latte	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Totale	495	5,5 g	2,2 g	673 mg
Arrosto di manzo	Sandwich	215	3,35 g	1 g	448 mg
	Mela	35	0 g	0 g	0 mg
	latte	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Totale	415	5,85 g	2,5 g	578 mg
Petto di tacchino	Sandwich	188	2,35 g	0,7 g	509mg
	Mela	35	0 g	0 g	0 mg
	latte	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Totale	383	4,85 g	2,2 g	639 mg
Veggie Delite	Sandwich	154	1,7 g	0,3 g	187 mg
	Mela	35	0 g	0 g	0 mg
	latte	160	2,5 g	1,5 g	130 mg
	Totale	349	4,2 g	1,8 g	317 mg

Il verdetto

Nella misura in cui i numeri vanno, i pasti di Subway Fresh Fit for Kids rispecchiano la loro promessa di fornire ai bambini la nutrizione di cui hanno bisogno senza i grassi e il sodio aggiunti che contribuiscono all'obesità infantile e all'ipertensione arteriosa più tardi nella vita.

Detto questo, è discutibile se le porzioni siano abbastanza ampie da soddisfare i bambini più grandi. Il problema con questo, naturalmente, è che può portare a un bambino di 11 anni che ha bisogno di più calorie - fino a 2.200 calorie al giorno per le ragazze attive e 2.400 calorie al giorno per i ragazzi attivi - afferrando un sacchetto di patatine o un biscotto con gocce di cioccolato, minando molti degli obiettivi nutrizionali.

Anche se un preteen dovesse ordinare un sub da sei pollici e rinunciare a tutti gli altri extra, sarebbe comunque necessario prestare attenzione al momento dell'ordine. Alla fine, non tutti i panini Subway sono creati uguali. Alcuni, come lo Spicy Italian o il Chicken & Bacon Ranch Melt, erogano fino a 9 grammi di grassi saturi e fino a 1.550 milligrammi di sodio per porzione.

A tal fine, se il tuo bambino è più vecchio e ha bisogno di più cibo, ordina il pasto per i bambini e aggiungi una porzione di zuppa di tortilla di pollo (110 calorie, 4,5 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi e 660 milligrammi di sodio). Ciò può rendere più abbondante il pasto rimanendo nel range di calorie, grassi totali, grassi saturi e sodio raccomandati dall'OPDHP.

Le informazioni contenute in questa pagina sono destinate esclusivamente a scopi didattici e non intendono fornire raccomandazioni nutrizionali. Consulta il menu del ristorante per informazioni nutrizionali complete e scopri di più su come fare scelte salutari per il tuo bambino.

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• Prevenzione della salute e promozione della salute. (2015) Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani. Washington, D.C.: Dipartimento U.S. di salute e servizi umani.