Snack dietetico a basso indice glicemico e idee dessert

Spuntini e dessert sono un posto estremamente difficile per fare scelte alimentari più sane e tendiamo a rinunciare a decisioni alimentari sane. Ciò è particolarmente vero quando si cerca di passare a una dieta a basso indice glicemico poiché la maggior parte degli snack e dei dessert sono cibi ricchi di zuccheri e grassi. Apportare questo cambiamento non significa necessariamente rinunciare a dolcetti per sempre.

Sbarazzati di qualsiasi cosa nella tua dispensa o nel tuo frigorifero che è ricco di grassi o zuccheri e fai scorta di queste opzioni più sane. La frutta fa uno spuntino delizioso tra i pasti o può fornire quella dolcezza dopo cena. per sempre, però.

Spuntini:

• Dadi misti: comprali premiscelati o fai da te con le noccioline che ti piacciono
• Frutta - bacche, mele, ciliegie, pere, uva (anche deliziosi surgelati!)
• Verdure pre-tagliate - prova con carote, broccoli, pomodorini, sedano (ottimo con burro di arachidi) o funghi. Puoi anche immergerti in un piccolo hummus o in guacamole per cambiare sapore.
• Preparare patatine fritte da altre verdure - cavolo, patate dolci, carote, melanzane - fanno tutti degli ottimi spuntini. Basta affettare sottili (o strappi di cavolo in pezzi di dimensioni piccolissime), condirli con un po 'di olio di oliva o di colza e spalmarli in un unico strato su una teglia e cuocere in forno caldo fino a renderli croccanti. Aggiungi un po 'di sale marino, parmigiano o altri condimenti - delizioso!
• Edamame - così delizioso con un po 'di sale marino
• Mele a fette con burro di arachidi o formaggio cheddar
• Ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco
• Popcorn schiumato all'aria
• Pomodori a fette con mozzarella e basilico
• Uova bollite
• Cocktail di gamberi
• tonno
• Pizze fatte con capperi portabella, salsa di pomodoro e mozzarella. Preriscaldare il forno a 350 F. Spennellare il gambo del fungo con un cucchiaino di olio d'oliva e mettere il gambo rivolto verso il basso su una teglia da forno. Cuocere per circa 10 minuti fino a cottura del fungo. Togliere dal forno e capovolgere il fungo in modo che il gambo sia rivolto verso l'alto. Imbottire su salsa, formaggio e altri ingredienti e rimetterlo nel forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Così delizioso!

• Yogurt greco con frutta
• Semi di zucca aromatizzati

Dolce

• Uve congelate o banane
• Tagliare la frutta - guarnirla con un cucchiaio di ricotta o un burro di noci per qualcosa di diverso.
• Frutta cotta: taglia le mele e / o le pere e mettile in una pirofila imburrata. Aggiungere l'uvetta, le noci tritate o l'avena tostata e cuocere in un forno da 350 F fino a quando il frutto è morbido e ben cotto.
• Piccola porzione di cioccolato fondente. Divertiti da solo o immergici le fragole o le banane per un dessert elegante.
• Budino di riso con riso integrale o semi di chia.