Colazione con patate dolci e cavolini di Bruxelles
Sommario:
- Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
- ingredienti
- Preparazione
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
- Consigli per cucinare e servire
- Valuta questa ricetta
Toast di patate dolci, versione dolce e salata (Gennaio 2025)
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 162 Grassi 8g Carbo 14g Proteine 8g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 4 (1 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 162 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 8g | 10% |
| Grasso saturo 2g | 10% |
| Colesterolo 186 mg | 62% |
| Sodio 98mg | 4% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Zuccheri totali 6g | |
| Include zuccheri aggiunti 3g | 6% |
| Proteina 8g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 60mg | 5% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 338mg di potassio | 7% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Alla ricerca di una piacevole colazione del weekend che è meglio per voi di salsiccia e frittelle? Questo hash della colazione a base di germogli di patate dolci è un modo delizioso e salutare per iniziare la giornata. È caricato con verdure in modo da ottenere una dose di riempimento di fibra prima cosa al mattino, e contiene solo otto ingredienti. Basta arrostire delle verdure nel forno, rompere qualche uovo, e hai una colazione nutriente, rave-worthy o un brunch.
ingredienti
- 1 patata dolce a dadini
- 1/2 cipolla media, a dadini
- 1 1/2 tazze di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
- 1 cucchiaio di olio di avocado
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 4 uova grandi
Preparazione
- Scaldare il forno a 425F. Metti una padella di ghisa da 10 pollici nel forno per preriscaldare.
- Una volta che la padella viene riscaldata, aggiungere olio e ruotare intorno alla padella per ricoprire. Aggiungere patate dolci, cipolla, cavoletti di Bruxelles e pepe nero. Mescolare con olio. Cuocere 25-30 minuti, mescolando ogni 10 minuti circa.
- Togliere la padella dal forno e mescolare lo sciroppo d'acero e il peperoncino rosso.
- Fai 4 piccoli fori per le uova.
- Rompere cautamente un uovo in ogni buca. Rimetti la padella nel forno e cuoci per altri 5-10 minuti, a seconda di quanto ti piace il centro delle uova.
- Togliere dal forno e servire immediatamente.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Aggiungi qualsiasi altra verdura che ti piace, come peperone rosso o funghi.
È possibile utilizzare patate normali o zucca torta al posto di patate dolci.
Sperimenta con le tue spezie preferite per adattare questa ricetta hash alle tue preferenze personali.
Consigli per cucinare e servire
Se la padella si incolla, spruzzare il fondo con spray antiaderente prima di rompere le uova nei fori.
Se non si dispone di una padella antigelo, è possibile effettuare questo hash colazione su una teglia rivestita con pergamena o una teglia da forno in silicone.
Servire l'hash con un lato di pane integrale e frutta per un pasto completo.
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