5 modi sani e semplici per preparare Bok Choy

Bok choy è un membro della famiglia delle crucifere di verdure, quindi è imparentato con broccoli, cavolini di Bruxelles, rucola, cavolfiore, cavoli e cavoli. Si trova più comunemente nei cibi asiatici, ma puoi servirlo da contorno a qualsiasi pasto.

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Perché dovresti mangiare Bok Choy

Dal momento che è una verdura crucifera, puoi star certo che il bok choy è carico di una buona alimentazione. In effetti, una tazza di bok choy tritato grezzo ha solo nove calorie. Una tazza di bok choy cotto ha solo 20 calorie, quindi questo è un ottimo vegetale da aggiungere ad una dieta dimagrante. Bok Choy è anche ricco di calcio, potassio, acido folico, vitamina C e vitamina A.

Bok choy va con altri nomi come cavolo bianco, pak choi e verdura bianca. Il tuo negozio di alimentari locale può trasportare solo bok choy adulti ma vai con baby bok choy se riesci a trovarlo. Baby bok choy è molto più tenero e ha un sapore più dolce e dolce.

Poi, quando sei pronto, sfoglia la presentazione per imparare a cucinare il tuo bok choy.

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Bok Choy al vapore

Bok choy è facile da cuocere, specialmente se si sceglie baby bok choy. La cosa più importante è risciacquare accuratamente il tuo bok choy per rimuovere la grana che potrebbe essere bloccata sulle foglie. Ci vogliono solo circa 6 minuti per far bollire il tuo bok choy. Toss il bok choy cotto a vapore con un filo d'olio, aglio, sale e pepe.

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Bok Choy in un soffritto

Il bok choy può essere saltato in padella e servito da solo o messo in evidenza come ingrediente in un piatto di mescolatura più complicato.

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Bok Choy in una zuppa

Il bok choy è un ingrediente eccellente per la zuppa, prova ad aggiungere alcuni pezzetti di baby bok choy alla zuppa di pollo o allo stufato di verdure.

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Bok Choy alla griglia

Bok choy può essere grigliato direttamente sulle griglie o in una padella posta sulla griglia. Se non si dispone di una griglia o è troppo freddo fuori per usarlo, quindi provare a grigliare il bok choy, invece. Finire con un po 'di salsa di soia e olio di peperoncino.

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Brasato di Bok Choy

Brasare il tuo bok choy in un liquido gustoso come pollo, carne o brodo vegetale. La brasatura è simile alla cottura a vapore, ma si ottiene un sapore extra dal liquido brasante.