Alimenti del Ringraziamento da evitare durante la gravidanza

Il Ringraziamento è di solito un momento per riunirsi con la famiglia o gli amici e festeggiare. In genere queste celebrazioni si concentrano sul cibo e molto altro. Il problema è che in gravidanza alcuni di questi cibi tradizionali possono essere pericolosi per te e il tuo bambino. La buona notizia è che con una pianificazione semplice e di buon senso, puoi goderti la maggior parte dei tuoi cibi tradizionali senza aumentare il potenziale di malattia. Resta al sicuro questo Ringraziamento evitando i seguenti alimenti:

Turchia poco cotta

Uno dei più discussi cibi tradizionali è il tacchino. E se guardi i media intorno al mese del Ringraziamento, ci sono molte persone che parlano di come cucinare un tacchino correttamente per evitare malattie di origine alimentare. Il tuo tacchino ha bisogno di essere cucinato a fondo. Ciò significa che l'interno del tuo uccello deve raggiungere almeno 180 gradi. In caso contrario, la carne potrebbe essere poco cotta, lasciandoti a rischio di salmonella o toxoplasmosi.

Pastella cruda

Molte persone amano cucinare per le vacanze. Le famiglie amano tradizionalmente realizzare torte, biscotti e torte di zucca. Basta stare attenti a non campionare la pastella mentre si cucina o contaminare una superficie che non viene pulita con la pastella cruda. Ricorda che le uova crude ti mettono a rischio di salmonella. Prova a fare spuntini su frutta o noci affettate mentre cuoce e attendi che la cottura sia fatta prima del campionamento. Se ami la pasta croccante per biscotti, ci sono alcuni prodotti sul mercato che hanno un sapore come la pasta per biscotti ma non sono pericolosi.

Formaggi morbidi o non pastorizzati

Non c'è nulla di buono come un grande vassoio pieno di antipasti come frutta e formaggi a pasta molle. Tuttavia, in gravidanza, questi formaggi sono off limits a causa del rischio di listeria. Quindi evitate formaggi come Brie, Camembert, formaggio di capra, Gorgonzola, Havarti, Muenster e Roquefort. Non temere, ci sono alcuni formaggi sicuri, come il Cheddar e lo svizzero.

Ripieno cucinato in una Turchia

Quest'anno salta il ripieno del tacchino e fai fuori il ripieno o il condimento in una pentola. Il ripieno che viene cotto all'interno dell'uccellino rischia di essere contaminato da carne poco cotta e non abbastanza caldo all'interno per distruggere quei germi.

Salse e creme fatte in casa

Le salse familiari tradizionali come salsa olandese, creme o gelato possono essere preparate con uova non pastorizzate. Questo aumenta il rischio di salmonella. Prendi in considerazione l'utilizzo di un prodotto a base di uova pastorizzato come Egg Beaters invece di aggiungere sicurezza alla tua vacanza in cucina.

Sidri non pastorizzati

Se la tua famiglia serve sidro caldo o freddo, salta se è fatto in casa o prodotto con prodotti non pastorizzati. Il rischio qui è di E. coli. Prova la cioccolata calda o una versione commercialmente preparata quest'anno.

Verdure crude

Questi devono essere lavati accuratamente prima di mangiarli. Possono essere esposti alla toxoplasmosi nella sporcizia e, se non lavati correttamente, anche voi siete esposti. Prenditi cura di lavarli da soli per garantire un buon lavaggio.

Carni affumicate

Guardando un po 'di salmone affumicato o salmone affumicato? A meno che tu non sappia che proviene da una lattina, salta. Quei prodotti trovati nella sezione refrigerata della drogheria possono essere contaminati con listeria. Lo stesso vale per il patè. C'è una ricetta veramente buona di patè vegetariano che potresti provare, la troviamo commercialmente preparata con fagioli.

alcool

Non essere tentato di "festeggiare" con l'alcol e guardare l'alcol nascosto nelle bevande. Se vuoi un sostituto divertente, considera le ricette vergini o il sidro frizzante. Questo potrebbe richiedere un po 'di pianificazione o fornire la tua bevanda divertente.

Sicurezza alimentare generale

Ricordarsi di lavarsi le mani prima, durante e dopo la preparazione del cibo per evitare i germi e contaminare altri alimenti. Pulire accuratamente le superfici e gli utensili che sono venuti a contatto con carni crude. Quando tutto è stato detto, assicuratevi di introdurre il cibo nel frigorifero entro due ore per la massima sicurezza.