Influenza dello stomaco, intossicazione alimentare e sintomi di glutening

Può essere difficile dire la differenza tra i sintomi dell'influenza dello stomaco o l'avvelenamento da cibo e i sintomi di una glutinatura. In molti casi, i sintomi si sovrappongono un po ': diarrea, mal di stomaco, stanchezza e mal di testa.

Ma ci sono alcuni indizi chiave che possono aiutarti a determinare cosa sta succedendo e se dovresti chiamare il tuo dottore o meno.

L'influenza dello stomaco e l'intossicazione alimentare iniziano improvvisamente

Nonostante il nome, "l'influenza dello stomaco" non è in realtà una forma di influenza respiratoria. Il nome tecnico per l'influenza dello stomaco è gastroenterite e la condizione è solitamente causata da un virus che invade il tuo corpo e fa la spesa nel tuo tratto intestinale.

I sintomi generalmente si manifestano improvvisamente (e in alcuni casi in modo drammatico) e possono includere diarrea, mal di stomaco e crampi, nausea, vomito, febbre, brividi e debolezza sopra menzionati.

L'influenza dello stomaco di solito fa il suo corso in tre o quattro giorni e di solito non richiede la prescrizione di farmaci. In alcuni casi, i sintomi potrebbero persistere per più di una settimana, anche se di solito iniziano a diminuire dopo un giorno o due.

Intossicazione alimentare, nel frattempo, deriva dalla contaminazione batterica nel cibo che hai mangiato. I sintomi sono simili a quelli dell'influenza dello stomaco e si manifestano improvvisamente: dolore addominale e crampi, nausea, vomito, diarrea e febbre.

È possibile trattare alcune forme di intossicazione alimentare con antibiotici, ma molte infezioni si risolvono da sole entro una settimana.

I sintomi di glutening derivano dalla contaminazione incrociata

Se sei nuovo alla dieta priva di glutine, potresti inizialmente essere sorpreso da quanto male il tuo corpo reagisce alla contaminazione accidentale da glutine, specialmente se non hai avuto sintomi cattivi prima della diagnosi con celiachia o non celiaca sensibilità al glutine.

Può essere complicato generalizzare su ciò che accade quando si ottiene la glutezza perché i sintomi di tutti sono leggermente diversi. Tuttavia, dato il tempo (e glutenzioni conosciute), puoi capire il tuo solito schema di sintomi … e questo può aiutarti a differenziarli dai sintomi di influenza dello stomaco e intossicazione alimentare. Ecco alcuni indizi:

• vomito. Solo una minoranza di persone prova vomito da ingestione di glutine - sembra essere più comune nei bambini, e nei casi in cui hai mangiato un lotto di glutine (pensa: una fetta di torta). Sì, il glutine può causare nausea e vomito, ma non succede spesso. È improbabile che piccole quantità di contaminazione crociata del glutine provochino vomito (sebbene sia possibile). Pertanto, se stai vomitando (e specialmente se stai vomitando frequentemente), è più probabile che tu soffra di gastroenterite o di intossicazione alimentare a meno che tu non sappia per certo che hai mangiato glutine in grandi quantità.
• Febbre. L'influenza dello stomaco causa frequentemente febbre e l'avvelenamento da cibo di solito provoca anche la febbre. Sebbene ci siano stati alcuni resoconti aneddotici di persone che affermano di avere la febbre per ingestione accidentale di glutine, nella letteratura medica c'è ben poco da fare per supportarlo. Pertanto, se hai la febbre con gli altri sintomi, è più probabile che tu abbia l'influenza dello stomaco o l'intossicazione alimentare.
• Sintomi della pelle. Molte persone ottengono i sintomi della pelle da ingestione accidentale di glutine. La dermatite erpetiforme è comune, ma altri sperimentano riacutizzazioni di eczema, psoriasi o addirittura acne. Se i sintomi includono un'eruzione cutanea o altri sintomi della pelle, la causa è probabilmente il glutine, non la gastroenterite o l'intossicazione alimentare.

• Stipsi. L'influenza dello stomaco e l'avvelenamento da cibo causano entrambi tipicamente diarrea e, naturalmente, il glutine può causare anche diarrea. Ma una grande minoranza di persone con sensibilità al celiaco o al glutine soffre di più di stitichezza, non di diarrea. Se in genere viene stitico da ingestione di glutine noto, è più probabile che la diarrea indichi che hai individuato un insetto.
• Insonnia e nebbia cerebrale. Molte persone sperimentano sintomi neurologici legati al glutine come la nebbia del cervello e l'insonnia. L'influenza dello stomaco e l'avvelenamento da cibo causano entrambi stanchezza (probabilmente sei esausto e desideri solo dormire), ma non dovrebbero causare insonnia. Anche la nebbia cerebrale è improbabile per l'influenza dello stomaco o per l'intossicazione alimentare. Pertanto, se si soffre di insonnia e / o nebbie cerebrali, la causa più probabile è il glutine.

Se in dubbio, chiama il tuo dottore

Determinare la tua particolare cascata di sintomi di glutine richiederà del tempo, specialmente se la tua diagnosi è recente. Mentre lo capisci, è probabile che tu abbia alcuni casi in cui non sei proprio sicuro del perché ti senti come te.

Se i tuoi sintomi sono gravi, non esitare a chiamare l'ufficio del medico e chiedere all'infermiere se dovresti entrare. Se inizi a vomitare sangue, vedi grandi quantità di sangue o muco nelle feci, provi una grave confusione o stordimento o avere la febbre superiore a 101 F, si dovrebbe consultare un medico.

Se d'altra parte, i sintomi sono gestibili e la febbre è bassa o inesistente, puoi semplicemente rimanere a casa, prendertela comoda e aspettare. Indipendentemente dal fatto che tu sia stato glutinato, abbia avuto l'influenza dello stomaco, o abbia avvelenato da cibo, puoi imparare come recuperare da una glutinatura che potrebbe aiutarti a sentirti meglio.