Granola di burro di arachidi fatto in casa sano

Invece di mandar via il muesli, puoi facilmente crearlo da solo, come questo semplice muesli al burro d'arachidi. È naturalmente aromatizzato al burro di arachidi e addolcito con un semplice tocco di miele, oltre a cereali integrali sani come avena e cereali croccanti di riso integrale. Può essere fatto con pochi semplici ingredienti in meno di 30 minuti. I cereali integrali e le noci dovrebbero essere parte di una dieta a prova di sangue, rendendo questo uno spuntino delizioso e salutare.

ingredienti

• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1/2 tazze di cereali croccanti di riso integrale
• 1/2 tazza di burro di arachidi naturale
• 2 cucchiai di olio di cocco non raffinato
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di vaniglia

Preparazione

1. Scaldare il forno a 350F. Foderare una teglia con una pergamena o una teglia in silicone.

2. In una grande ciotola, mescolare avena e cereali.

3. In una ciotola più piccola a microonde, riscaldare l'olio di cocco nel microonde fino a colare, circa 20 secondi. Mescolare burro di arachidi, miele e vaniglia. Versare il composto sopra l'avena e i cereali e mescolare fino a renderlo uniformemente coperto.

4. Distribuire la miscela sulla teglia preparata in un unico strato sottile, cercando di verificare che non vi siano buchi in cui è possibile vedere la teglia. Cuocere per 10-15 minuti o finché i bordi non sono leggermente dorati. Togliere dal forno e lasciar raffreddare per 15 minuti, senza mescolare.

5. Una volta raffreddato, il muesli si rompe in pezzi. Conservare in un contenitore ermetico sul bancone per un massimo di 1 settimana.

Variazioni e sostituzioni degli ingredienti

Puoi usare l'avena a cottura rapida se non hai l'avena arrotolata.

Consigli per cucinare e servire

Per ottenere grappoli grossi e spessi, distribuisci il granola in uno strato sottile sulla tua teglia senza buchi: non vuoi vedere la teglia attraverso i fori. Quindi NON mescolare durante la cottura o il raffreddamento. Dopo che il granola si è raffreddato, puoi spezzarlo.

Il burro di arachidi è una buona fonte di grassi e proteine ​​insaturi e salutari, assicurati solo di leggere l'etichetta. Vuoi idealmente ne vuoi uno fatto con solo noccioline, ma assicurati che non ci siano zuccheri o oli aggiunti.

Questo granola è un ottimo snack per guarnire yogurt magro e frutta o per porzionarlo in piccoli contenitori da sgranocchiare. Puoi anche provarlo su un toast alla fragola con patate dolci o un parfait di yogurt alla banana con burro d'arachidi.

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