Pasti a basso contenuto di grassi per la cena: suggerimenti e ricette

Per molte persone impegnate, la cena è la parte più difficile della giornata. Questo è particolarmente vero se stai facendo la dieta. È già abbastanza difficile elaborare scelte sane per la cena per nutrire la famiglia. Ma poi preparare pasti a basso contenuto di grassi per cena che si adattano il tuo il piano alimentare può essere una sfida aggiuntiva. La soluzione migliore è trovare buoni pasti nutrizionali a basso contenuto calorico, ma abbastanza nutrienti da mantenere il resto della famiglia soddisfatto.

Aggiungi le proteine ​​ai pasti a basso contenuto di grassi per la cena

Il modo migliore per pianificare un pasto sano e abbondante è iniziare scegliendo una buona fonte di proteine ​​magre. Il pollo è una scelta comune, ma ci sono anche altre opzioni salutari. Considera uno di questi prodotti a base di carne o cereali a basso contenuto di grassi meno comuni.

• Maiale. Braciole di maiale e filetto di maiale sono ottime scelte per la cena. Questi tagli sono a basso contenuto di grassi e possono essere preparati con poco grasso aggiunto. Grigliate o arrostiteli per una deliziosa alternativa al pollo.
• Pesce. Salmone, tonno e altri pesci sani sono ottimi per la tua dieta perché sono ricchi di proteine ​​e sapore. Molte varietà di pesce contengono anche importanti acidi grassi omega-3. Evita i prodotti ittici impanati e malconcio nella sezione freezer e cerca invece di ottenere il pesce dal reparto di pesce fresco del tuo negozio di alimentari.

• Uova. Mentre potrebbe sembrare strano mangiare le uova a cena, una frittata al bianco d'uovo o una luce (un minor numero di tuorli), la quiche di verdure fa un pasto meraviglioso alla fine della giornata. Molti piatti a base di uova possono essere preparati in anticipo e riscaldati, il che ti farà risparmiare tempo durante le tue ore più frenetiche.
• quinoa. Questo grano è diventato popolare nelle comunità di dieta vegetariana, senza glutine e vegani. La quinoa ha un gusto nocciola e croccante e contiene oltre 8 grammi di proteine ​​per porzione. Accoppiato con verdure grigliate, rende una cena abbondante che può essere confezionata e riscaldata per il pranzo del giorno successivo.

• tacchino. Sia che scegliate di cucinare l'intero uccello, solo il petto o di utilizzare una delle varietà di terra comunemente disponibili, la versatilità del tacchino lo rende un'ottima scelta per la cena. Ma fai attenzione quando acquisti tacchino dato che alcuni tagli contengono più grasso di quanto potresti aspettarti. Assicurati di leggere l'etichetta dei fatti nutrizionali per ottenere maggiori informazioni.
• Manzo. La carne subisce un brutto colpo in alcuni circoli di perdita di peso, ma se scegli saggiamente il taglio e la mangi con moderazione, può far parte di un piano alimentare salutare. Prova bistecca di fianco o filet mignon sulla griglia. Oppure se ti ritrovi a desiderare un hamburger tradizionale, puoi scegliere il 95% di carne macinata magra, che ha circa 9 grammi di grasso per hamburger.

Aggiungi verdure alla tua cena a basso contenuto di grassi

Le migliori scelte per la cena includono molte verdure salutari. Quindi, dopo aver scelto la tua proteina, riempire il resto del piatto con la vostra varietà preferita. Peperoni freschi, spinaci, carote, bietola rossa e zucca gialla aggiungono colore e croccantezza al pasto. Se sei a corto di tempo, usa verdure surgelate e pre-tagliate.

Una buona tecnica per risparmiare tempo è preparare le verdure nello stesso modo in cui stai preparando la carne. Perché sporcare un piatto in più se non è necessario? Dopo aver tritato le verdure, cospargerle con un po 'di spezie, avvolgere le verdure in carta stagnola e gettarle sulla griglia o nel forno per arrostire.

Tecniche di cottura sana cena

La tua tecnica di cottura potrebbe fare la differenza tra un pasto sano e una cena carica di grassi e calorie inutili. Grigliare, arrostire o grigliare la carne e le verdure sono ottimi per fare la dieta perché non è necessario utilizzare un sacco di grasso. Stai lontano dalle ricette che includono l'impanatura o la frittura. Queste tecniche di cottura richiedono l'uso di olio, strutto o burro che non aggiungono molto sapore ma si appiccicano alle calorie e ai grassi.

Ricette Pasto Pasto Sane

Se alla tua famiglia piacciono gli hamburger, prova questa variante dal negozio Jennie-O Turkey. Con 18 grammi di grasso per hamburger, contiene circa la metà del grasso di un hamburger tradizionale caricato. Se stai cercando un'opzione a basso contenuto calorico, usa una varietà più magra di tacchino. Extra Lean Ground Turkey di Jennie-O contiene solo 1,5 grammi di grasso per porzione.

Hamburger della Turchia della strada di gelsoServe 4

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 (14 once) può tagliare a dadini i pomodori, non levigati
• 1 cucchiaino di foglie di origano essiccate
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• sale e pepe nero macinato, se lo si desidera
• 2 cucchiai di basilico fresco tritato
• 1 pacchetto JENNIE-O TURKEY STORE® Tortini di hamburger di tacchino magra
• 4 panini hamburger, spaccati e tostati
• 1 tazza di parmigiano grattugiato fresco

Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla e aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti o fino a quando la cipolla non si ammorbidisce. Aggiungere i pomodori con il loro succo, origano, pasta, sale e pepe, se lo si desidera. Portare ad ebollizione. Riduci a medio-basso. Sobbollire, scoprire, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti o fino a quando addensato. Mescolare in basilico.

Cuocere i tortini come specificato sulla confezione. Cuocere sempre a temperatura di 165 ° F, misurata con un termometro a base di carne. La metà inferiore superiore di panini con polpette, miscela di pomodoro, formaggio parmigiano e metà superiore delle focacce.

Informazioni nutrizionali: Calorie 440, grassi 18 grammi, proteine ​​34 grammi, carboidrati 31 grammi

Purè di patate con spinaciServe 18

Questa ricca ricetta è stata sviluppata da Chef Anthony Stewart, Executive Chef di Pritikin Longevity Center & Spa. La ricetta completa serve un grande gruppo per un evento come una cena del Ringraziamento, ma puoi facilmente abbatterlo per una famiglia più piccola.

• 5 chili di patate Yukon Gold
• 2 tazze di spinaci surgelati tritati, scongelati e scolati
• ¼ tazza di cipolla tagliata a dadini (opzionale)
• 2 tazze di latte senza grassi
• ¼ cucchiaino di noce moscata
• ½ tazza di panna acida senza grassi

Lessare le patate in acqua fino a renderle morbide (circa 25 minuti). Soffriggere gli spinaci e la cipolla in padella antiaderente fino a quando non saranno caldi. Aggiungere il latte e la noce moscata e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco.

In una grande ciotola, mescolare le patate con una frusta. Aggiungere la miscela di spinaci e panna acida. Sbattere fino a quando le patate non sono morbide. Servire immediatamente

Informazioni nutrizionali (per porzione): calorie 80, grassi 0 grammi, proteine ​​3 grammi.

Una parola di DipHealth

Se stai cercando di migliorare la tua dieta per dimagrire o per una salute migliore, preparare piatti sani è fondamentale. Pianifica il più possibile in modo che gli ingredienti nutrienti siano sempre a portata di mano. Puoi persino preparare pasti sani in anticipo, quindi è necessaria una piccola cottura la sera quando hai fame. E ricorda che piccoli cambiamenti possono fare una grande differenza. Se non riesci a rendere ogni cena a basso contenuto di grassi, scegli una o due notti a settimana per utilizzare tecniche e ingredienti di cottura a basso contenuto calorico, quindi costruisci da lì.

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