Come avere un barbecue a basso contenuto di colesterolo

Le grigliate estive possono contenere alimenti che sono bombe di colesterolo, da costole di grassi e hamburger succulenti alle patatine e al tuffo. Ma il tuo pasto estivo non ha bisogno di essere un busto per il colesterolo. Basta seguire questi suggerimenti per un pasto delizioso e colesterolo.

Costruisci un hamburger migliore

Ci sono due cose che renderanno il tuo hamburger migliore - dimensioni della porzione e tipo di carne. Una dimensione "corretta" dell'hamburger è fatta da 4 once. di carne cruda, ma da 6 a 8 once è più spesso la dimensione delle persone (e dei ristoranti). Ciò si aggiunge in termini di grassi saturi, colesterolo e calorie (un tortino di 4 once, grigliato, è di 210 calorie e 5 grammi di grasso saturo).

La seconda cosa da considerare è il tipo di carne che usi. Cerca carne macinata magra (90% o più magra) o scegli un tipo di carne diverso. Il bisonte è un'alternativa a basso contenuto di grassi e colesterolo inferiore alla carne che ha un gusto soddisfacente e leggermente dolce.

Vai senza carne

La griglia non è solo per la carne. Se gli hamburger vegetariani sono la tua passione, puoi trovare molte deliziose alternative di carne colesterolo che sono ottime per grigliare. Oppure pensa oltre la patty. Grigliare spiedini vegetariani, pesce, frutta … anche la pizza integrale.

Pianificare in anticipo

È possibile migliorare il sapore e la consistenza dei tagli di carne più snelli, preparandolo in anticipo. Gli strofinacci alle erbe, le salse e le salamoette a basso contenuto di sodio, preparate e applicate prima della grigliatura, possono sostituire creme e salse ad alto contenuto di grassi e aggiungere un tocco di sapore in più. Prova una deliziosa cipolla e marinata di aglio arrosto o arancione e puoi saltare la maionese.

Diventa creativo con i condimenti

Mostarda speziata, salse, guacamole e condimenti rendono il condimento salutare per il cuore. Cipolle e funghi grigliati aggiungono sapore e succosità agli hamburger.Caricare su fette di pomodoro e lattuga per verdure extra. Invece di fette di formaggio magro, prova a guarnire i tuoi hamburger con crostini di formaggio blu a ridotto contenuto di grassi.

Go Whole-Grain

Acquista panini integrali per un po 'di fibra in più, un importante nutriente che riduce il colesterolo. Oppure, saltare la crocchia interamente usando la lattuga e fare spazio nella pancia per altri piatti di carboidrati, come l'insalata di patate.

Aggiunga gli antipasti e i lati Heart-Healthy

Usa gli antipasti e i lati per aumentare l'assunzione vegetariana (e dei tuoi ospiti). Le verdure e il tuffo sono sempre un successo, specialmente quando si fa un tuffo con yogurt greco a basso contenuto di grassi. Diventa creativo anche con le verdure alla griglia. Inoltre, un'insalata fresca è sempre un'aggiunta benvenuta al tavolo da barbecue.

Non dimenticare che il cibo è solo una parte di un barbecue. Trascorrere del tempo con buoni amici aiuta ad alleviare lo stress, che può anche essere utile nella prevenzione delle malattie cardiache.