Porridge di riso integrale di banana vegana

Come preparare il PORRIDGE d'avena (ricetta base) (Gennaio 2025)

Punti culminanti della nutrizione (per porzione)

Calorie 312 Grassi 5g Carboidrati 62g Proteine 8g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale


Valori nutrizionali
Porzioni: 2 (1 tazza ciascuno)
Quantità per porzione
calorie	312
% Valore giornaliero*
Totalmente grasso 5g	6%
Grasso saturo 1g	5%
Colesterolo 0mg	0%
Sodio 143mg	6%
Carboidrati totali 62g	23%
Fibra dietetica 6g	21%
Zuccheri totali 19g
Include 4 g di zuccheri aggiunti	8%
Proteina 8g
Vitamina D 1mcg	5%
Calcio 172mg	13%
Ferro 2mg	11%
Potassio 653 mg	14%
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

(4 valutazioni) Tempo totale 10 minuti Prep 5 minuti, Cucinare 5 minuti porzioni 2 (1 tazza ciascuno)

Aggiungi i semi di lino macinati a cibi come la farina d'avena e gli smoothies (e ancora meglio, questo porridge di riso integrale!) Per aumentare la tua nutrizione mattutina. I semi di lino sono una ricca fonte di lignani, sostanze fitochimiche con proprietà benefiche antiossidanti e fitoestrogeni, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache, osteoporosi, cancro al seno e sintomi della menopausa. I semi di lino devono essere macinati per massimizzare i benefici acidi grassi omega-3 e le proprietà antiossidanti.

Purea di banane aggiunge spessore al porridge, in più, le banane sono una grande fonte di potassio minerale, che è fondamentale per la funzione cardiaca e svolge un ruolo chiave nella contrazione del muscolo scheletrico e liscio.

ingredienti

1,25 tazze di riso integrale a grana corta cotta

1 tazza di latte di soia alla vaniglia

1 cucchiaio di semi di lino macinati

2 banane medie, 1 purè e 1 a fette per servire

1/8 di cucchiaino di cardamomo macinato

1/16 di cucchiaino di sale (circa 1 pizzico)

Preparazione

1. Riscaldare il riso integrale cotto, il latte di soia, la banana schiacciata, il cardamomo e il sale in una pentola a fuoco medio-alto fino a quando bolle. Mescola spesso la miscela.

2. Abbassa il fuoco al minimo e fai sobbollire per circa 5 minuti, finché il riso inizia ad assorbire parte del liquido e la miscela sembra farina d'avena.

3. Raccogli le ciotole e servi ogni scodella con metà della banana affettata e una spruzzata extra di latte di soia.

Sostituzioni e varianti degli ingredienti

Durante i mesi autunnali, scambia la banana con una purea di zucca ricca di vitamina A o con una salsa di mele ricca di fibre.

Non ti piace il latte di soia? Qualsiasi tipo di latte funzionerà in questa ricetta. Si noti che il riso, la mandorla e la maggior parte dei tipi di latte di semi / noci sono in genere a basso contenuto di calorie, ma forniscono solo circa un grammo di proteine per porzione.

Consigli per cucinare e servire

I semi di lino macinati possono diventare rancidi in tempi relativamente brevi, quindi acquistate una borsa e conservatela in una borsa a chiusura ermetica o in un contenitore nel congelatore per preservare la freschezza.

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