Come usare gli avanzi per creare nuovi pasti

Le grandi porzioni nei ristoranti statunitensi sono famose e spesso ritenute una delle ragioni dell'epidemia di obesità. Anche se è vero che può essere difficile regolare le porzioni di fronte a un enorme piatto di cibo, è più facile quando si pianifica come trasformare quegli avanzi in un sano secondo pasto a casa. Non sto parlando solo di riscaldarli (anche se questo può essere buono, a seconda del cibo), ma trasformando il contenuto della borsa dei cani nella base per un pasto completamente diverso. Quando sai che i resti delle fajitas di sabato sera possono facilmente diventare il macaco di brunch della domenica, la tentazione di "scegliere" è molto meno.

Consigli generali per il pranzo con la borsa a pecorina

• Pianifica la tua gita in modo da poter refrigerare gli avanzi entro due ore e se la temperatura è superiore a 90, fallo un'ora.
• Quando si riscalda, a meno che non si tratti di un alimento già in una salsa, aggiungere acqua per evitare cibi troppo secchi.
• Se usi il forno a microonde, fai attenzione alle maniglie di metallo su molti contenitori asiatici da asporto. Trasferire nella ciotola per microonde.
• Evitare il riscaldamento in contenitori di polistirolo (in particolare cibi solidi, al contrario di zuppe e altri liquidi). Se il cibo diventa troppo caldo si sciolgono i buchi nella schiuma.
• Riscaldare accuratamente per ridurre la contaminazione. Quando si cuociono al microonde, mescolare parzialmente per assicurarsi che il calore penetri in tutto il cibo.

  Usando il pollo rimanente

  Se hai cotto del pollo rimasto, hai segnato.
  • Prepara l'insalata di pollo.
  • Metti il ​​pollo su un'insalata verde.
  • Tagliare a dadini in insalata di cavolo.
  • Mettilo nella zuppa.
  • Mettilo in una casseruola come Chicken Pot Pie.
  • Prepara una quesadilla di pollo con tortillas a basso contenuto di carboidrati, salsa e formaggio.

  Bistecca rimasta

  • La bistecca a fette è ottima per saltare in padella. Saltalo con qualsiasi tipo di verdura vuoi, salsa di soia, zenzero e un po 'di olio di sesamo.
  • Mettilo su un'insalata verde.
  • Fai delle fajitas fuori di esso.
  • Avvolgere in una tortilla a basso contenuto di carboidrati con lattuga e altri elementi di fissaggio, oppure utilizzare la lattuga come involucro.
  • Grigliare o cuocere in padella, cipolle verdi, funghi e cipolle e mescolare con una bistecca a fette. Aggiungi il formaggio e hai una bistecca al formaggio; mangiare con una forchetta invece di un enorme rotolo bianco.

  Pesce rimasto

  • Non è solo il tonno che può essere mescolato con la maionese e trasformato in un'insalata. Fallo con qualsiasi pesce. Insalata di salmone è bello con sottaceto dolce sottaceto in esso.
  • Ancora una volta, mettilo su un'insalata.
  • Il salmone è buono in piatti a base di uova, come questa quiche.
  • Mescolare latte di cocco e pasta di curry asiatico (come il Thai) come salsa per il pesce.

  Hamburger avanzato

  • Hamburger o miscele di carne e verdure possono essere utilizzati per fare peperoni ripieni, zucchine o melanzane.
  • Sbriciolare e utilizzare come base per un Joe's Special (hamburger, spinaci, funghi e uova).
  • Combinare con verdure e spezie e fare un hash o sauté (come carne macinata e salsa di zucca).

  Chili rimanente

  • Prepara un'omelette al peperoncino.
  • Metti sopra l'hamburger per un hamburger o un cane chili.
  • Metti su spaghetti o pasta a basso contenuto di carboidrati.
  • Trasformalo in un diverso tipo di peperoncino aggiungendo alcune spezie differenti.

  Verdure rimanenti

  Le verdure possono essere gettate in quasi tutto:
  • Minestre
  • casseruole
  • quiches
  • frittate
  • Mescolare in uova strapazzate.
  • Mescolare-fritte o altri pasti di padella

  Cibo cinese rimanente (o altro asiatico)

  • Le salse asiatiche, o piatti con queste salse già su di loro, sono ottimi solo aggiungendo più proteine ​​(incluso il tofu) e verdure.
  • Trasformalo in un piatto di noodle aggiungendo gli spaghetti shirataki.
  • Molti piatti asiatici sono buoni come ripieni di frittata.
  • Prepara cauli-riso e mescola gli avanzi.

  Avanzi cibo messicano

  • Fajitas rimanenti o ripieni di taco: tritarli, scaldarli in una padella antiaderente e aggiungere le uova sbattute. Ecco! Machaca Con Huevos, che è ottimo per ogni pasto.
  • Avvolgi le fajitas rimanenti in tortillas a basso contenuto di carboidrati, tra cui salsa e guacamole, se lo desideri.
  • Usa tortillas a basso contenuto di carboidrati per fare quesadillas di altri alimenti messicani avanzati.