Articoli senza glutine a Dunkin 'Donuts

Dunkin 'Donuts, con i suoi scaffali di ciambelle ripiene di glutine, probabilmente non ti colpisce come il posto più accogliente da visitare se hai la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca. Quindi c'è qualcosa che puoi gustare nella tua Dunkin 'Donuts locale se segui la dieta priva di glutine?

La catena ha recentemente introdotto un biscotto senza glutine. Inoltre, alcune delle bevande al caffè Dunkin 'Donuts sono considerate senza glutine.

Tuttavia, il brusio di Internet è stato il fatto che le numerose bevande al caffè aromatizzate della catena, dalle lattine calde ai refrigerati refrigerati in un'enorme varietà di sapori, sono sicure per i seguaci di una dieta priva di glutine da bere. Ma ulteriori indagini indicano che potrebbe non essere così.

Bevande al caffè Dunkin 'Donuts

Come il suo concorrente di caffè Starbucks (che non include anche una vasta selezione di prodotti senza glutine), Dunkin 'Donuts offre un'enorme varietà di bevande calde e fredde.È possibile acquistare caffè caldo normale, ma è anche possibile richiedere una cioccolata calda al caramello salato, che contiene più di 20 ingredienti, tra cui alcuni derivati ​​da latte e soia (ma non grano, secondo l'elenco degli ingredienti della catena). Le bevande congelate contengono anche ingredienti a base di latte e soia come parte di quella lista molto lunga.

Naturalmente, molti di noi possono consumare latte e ingredienti a base di soia in modo sicuro, il nostro problema è con gli ingredienti a base di glutine che non sono fatti di grano (in questo caso, l'orzo, spesso usato come dolcificante, sarebbe un rischio maggiore). Negli Stati Uniti, il grano è considerato uno degli otto principali allergeni e deve essere elencato negli ingredienti. Sfortunatamente, gli ingredienti derivati ​​da orzo e segale non hanno bisogno di essere richiamati sulle etichette o negli elenchi degli ingredienti nei ristoranti.

Così, abbiamo chiesto a Dunkin 'Donuts di fornirci dettagli sul fatto che alcune o tutte le sue bevande contenessero orzo e / o segale. Dopo diverse domande e risposte, abbiamo ricevuto la seguente risposta dal portavoce della società:

"Ho confermato che gli ingredienti elencati non sono presenti nelle bevande Dunkin 'Donuts, tuttavia, poiché non tutti i ristoranti e gli impianti di produzione sono dedicati senza glutine, il marchio non può garantire che non vi sia alcuna contaminazione incrociata. Il marchio si distingue per la … dichiarazione originale: "Mentre molte delle nostre bevande non contengono glutine come ingrediente, non tutti i ristoranti e gli impianti di produzione sono dedicati a strutture senza glutine."

Evitare la contaminazione incrociata da glutine a casa, ristoranti e generi alimentari

Puoi prendere un caffè senza glutine a Dunkin 'Donuts?

Sulla base della dichiarazione della società, non dovresti andare oltre il semplice caffè o le bevande al caffè più latte (cappuccini e lattes) a Dunkin 'Donuts se sei senza glutine. Si noti che questo è lo stesso consiglio che diamo alle persone che amano prendere il caffè da Starbucks (che, purtroppo, non ha fatto meglio di Dunkin 'Donuts a fornirci né dolcetti sfornati senza glutine né bevande al caffè sicure e sicure).

Tuttavia, c'è un altro problema che devi considerare a Dunkin 'Donuts: il glutine in sospensione. Non è un segreto che Dunkin 'Donuts vende enormi quantità di ciambelle contenenti glutine - quelle ciambelle sono fondamentalmente la ragion d'essere della compagnia. Fare quelle ciambelle comporta l'utilizzo di grandi quantità di farina di grano, che può diventare dispersa nell'aria. Alcuni di noi (specialmente quelli di noi che sono più sensibili alla traccia di glutine) reagiscono al glutine presente nell'aria.

Preoccupazioni senza glutine a Dunkin 'Donuts:

Il caffè normale e le bevande con caffè e latte sono la scelta più sicura per il glutine.

Il glutine disperso nell'aria è possibile nei negozi dove fanno le ciambelle sul posto.

Non tutti i negozi Dunkin 'Donuts producono le proprie ciambelle sul posto. Secondo il portavoce della società, "alcuni ristoranti hanno strutture di panificazione in loco, mentre altri luoghi ricevono prodotti freschi ogni giorno da una struttura di cottura dedicata".

Una parola da DipHealth

Sulla base di ciò che sappiamo, non suggeriremmo che le persone che hanno bisogno di attenersi a uno stile di vita rigoroso senza glutine frequentino un impianto di Dunkin 'Donuts in cui è stata attivata la cottura attiva, anche se stai solo cercando una semplice tazza vecchia di caffè. Se non sei particolarmente sensibile, tuttavia, potresti non avere problemi.

Ottenere caffè semplice in un luogo che non produce la propria cottura è più probabile che sia sicuro, ma è consigliabile chiedere al lavoratore che ti assiste di cambiare i guanti e prendere altre precauzioni contro la contaminazione incrociata del glutine.