Migliori bevande alcoliche e cocktail a basso contenuto di carboidrati

I cocktail, la birra e il vino possono essere ricchi di carboidrati e zuccheri, che molte diete povere di carboidrati limitano, almeno nella prima fase. Se vuoi goderti una bevanda alcolica di tanto in tanto e rimanere nei limiti del tuo piano alimentare a basso contenuto di carboidrati, ti consigliamo di scoprire quali bevande contengono meno carboidrati e come abbassare i carboidrati nel tuo preferito cocktail.

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Scatti e Highball

Gli alcolici distillati come il rum, la vodka, il whisky, il gin e la tequila non contengono carboidrati. (Anche se spesso provengono da cereali, nient'altro che l'alcol rimane dopo il processo di distillazione.) Puoi averli come uno sparo, con le rocce o con un mixer. Alcuni miscelatori, come soda club, acqua frizzante e acqua naturale, sono naturalmente privi di carboidrati e privi di calorie. Altri come l'acqua tonica, la ginger ale, la cola e la soda al limone e lime (7 Up o Sprite) sono disponibili nelle versioni dietetiche.

Gli highball sono fatti solo con questi mixer e liquori. Sono facili da fare senza zucchero. Per esempio:

• Gin (o vodka) e tonico dietetico
• Jack e Coca Cola (fatti con la coca cola dietetica)
• Scotch e soda
• Seven and Seven (Seagram's 7 and Diet 7 Up)
• Rum e coca cola
• Segale e zenzero (birra di segale e birra allo zenzero)

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cocktail

Mentre i miscelatori gassati sono più facili da trovare nelle versioni senza carboidrati, altre aggiunte ai cocktail presentano più di un problema. Ecco come modificare le bevande per ridurre lo zucchero.

Scegli un cocktail a basso contenuto di succo di frutta

Succo di limone e lime in genere non contribuiscono troppo zucchero perché non c'è molto succo in ogni bevanda. Un'eccezione è il succo d'arancia. Mentre OJ non ha molto più zucchero per oncia rispetto al succo di limone o di lime (3 grammi contro 2 grammi), molto più spesso viene usato in una bevanda. Ad esempio, un cacciavite (vodka e succo d'arancia) potrebbe facilmente avere 24 grammi o più, a seconda delle dimensioni.

Altri succhi preferiti per i cocktail sono il succo di ananas (4 grammi di carboidrati un'oncia), il cocktail di succo di mirtillo (4 grammi l'oncia per regolare, 1 grammo per la luce e 0,2 grammi per la dieta) e occasionalmente il succo di mela (3,5 grammi l'oncia) e succo di pomodoro (1 grammo all'oncia).

Sostituire lo sciroppo semplice con il dolcificante artificiale

Lo sciroppo semplice è una soluzione di zucchero nell'acqua usata per addolcire i cocktail. Un'oncia ha 4 cucchiai di zucchero, circa 50 grammi di carboidrati e quasi 200 calorie. Sostituire il dolcificante artificiale, in particolare in forma liquida, è un modo semplice per aggirare questo problema.

Lo sciroppo semplice viene spesso combinato con succo di limone o succo di lime per creare un mixer agrodolce. Per alleggerire lo zucchero e il carico di carboidrati, puoi preparare il tuo mixer agrodolce senza zucchero con dolcificante artificiale.

Tagliare i carboidrati dai liquori

I liquori sono bevande alcoliche dolci che contengono sempre zucchero. Esempi sono Bénédictine, crème de cacao, crème de menthe e Cointreau.

• Sostituire il sapore del liquore usando altri aromi. Ad esempio, una goccia o due di estratto di arancia possono sostituire un liquore all'arancia come Grand Marnier o Cointreau. L'estratto di menta piperita può prendere il posto della menta piperita. Quindi utilizzare un sostituto dello zucchero per sostituire la dolcezza e l'acqua sufficiente per compensare il liquido necessario.
• Sostituire il liquore con un volume uguale di sciroppo senza zucchero, come quelli dei marchi Da Vinci o Torino.Questi sciroppi sono disponibili in una varietà di aromi, compresi i liquori come l'amaretto, la crema di menta e l'Irish Cream.
• Usa gli alcolici aromatizzati come la vodka al gusto di agrumi come base della vostra bevanda piuttosto che aggiungere liquore per quel sapore. Essere consapevoli del fatto che gli spiriti possono avere un contenuto alcolico più elevato rispetto al liquore che stanno sostituendo.

Carboidrati in altri ingredienti cocktail

Piccole quantità di bitter, una preparazione alcolica che contiene ingredienti botanici, sono spesso utilizzate nei cocktail. Un cucchiaio di bitter contiene solitamente da 5 a 7 grammi di carboidrati.

Il vermut è un vino liquoroso aromatizzato utilizzato nel classico martini e altri cocktail. Il vermouth secco contiene circa 1 grammo di carboidrati un'oncia, mentre il tipo dolce contiene circa 4 grammi l'oncia.

Ricette cocktail senza zucchero o basso contenuto di carboidrati

Queste ricette sono meno zuccheri e carboidrati:

• Ricetta Margarita senza zucchero: il tradizionale margarita è difficile da svaligiare quando ti godi del cibo messicano, ma la maggior parte di loro ha molto zucchero. Questa versione ha solo 6 grammi di carboidrati.
• Ricetta cosmopolita a basso contenuto di carboidrati: questo cocktail festivo include normalmente un sacco di zucchero a base di succo di mirtillo e liquore.
• Ricetta Bloody Mary: Ottieni una porzione di verdure nel tuo cocktail gustoso per il brunch. Questa ricetta è appropriata per la seconda fase della dieta South Beach e include note su come regolare i carboidrati per altri piani a basso contenuto di carboidrati.
• Ricetta acida senza zucchero: sostituire i soliti agitatori contenenti zucchero ridurrà calorie e carboidrati.
• Ricetta Low-Carb Collins: i mixer pre-made Collins hanno una discreta quantità di zucchero. Questa ricetta può essere utilizzata per un basso contenuto calorico e basso contenuto di carboidrati Tom Collins o vodka Collins.

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liquori

I liquori hanno la maggior quantità di carboidrati tra tutte le bevande alcoliche. Se hai intenzione di sorseggiarli da soli, avrai bisogno di un getto più piccolo. Per le ricette di cocktail, utilizzare una quantità minore o sostituti.

Questi conteggi di carboidrati sono basati sulla misura di un jigger di dimensioni regolari, che è in genere 1,5 once. Ogni marca può differire leggermente nella quantità di carboidrati che ha. Controlla le etichette se hai una scelta di marche diverse.

• Amaretto: 25 grammi
• Crema irlandese Bailey: 11 grammi
• B & B (brandy e Bénédictine): 8 grammi
• Campari: 12 grammi
• Liquore al caffè (Kahlúa): fino a 24 grammi
• Cointreau: 15 grammi
• Crema di cacao: 22 grammi
• Crema di fiori: 17 grammi
• Crème de menthe: 21 grammi
• Grand Marnier: 10 grammi
• Kirsch: 9 grammi
• Ouzo: 16 grammi
• Sambuca: 17 grammi
• Tripla sec: 16 grammi

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birra

La birra normale di solito contiene circa 12 grammi di carboidrati per porzione. Tuttavia, il numero può variare da una marca all'altra, quindi leggi l'etichetta per sapere con certezza. In generale, più la birra è più scura o più pesante, più i carboidrati avranno.

Birra leggera: I grammi di carboidrati in 12 once di birra leggera variano da 2,4 a 7. Ecco le statistiche dei marchi popolari:

• Bud Light: 6,6 grammi
• Coors Light: 5 grammi
• Michelob Ultra: 2,6 grammi
• Miller Light: 3,2 grammi
• Miller 64: 2,4 grammi

Ale: La maggior parte ha circa 5-9 grammi di carboidrati.

Corpulento: I conteggi di carboidrati in queste birre scure (Guinness è un esempio ben noto) possono variare notevolmente, ma pianificare circa 20 grammi.

Craft beer: Può competere con la forza per avere una quantità significativa di carboidrati. Controlla l'etichetta o il sito web del birraio.

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Vino

Il vino contiene una piccola quantità di carboidrati e ogni varietà varia leggermente. Come regola generale, più dolce è il vino, maggiore è il numero di carboidrati.

Questi sono i conteggi per una porzione da 5 once:

• Champagne secco: da 2,5 a 4,5 grammi
• Bianco secco (sauvignon bianco, chardonnay): 3 grammi
• Muscat: 8 grammi
• Secco rosso (Syrah / Shiraz, pinot nero, merlot, cabernet sauvignon): da 3,5 a 4 grammi
• Rosa: 5,8 grammi
• Zinfandel: 4,2 grammi
• Vini da dessert: da 12 a 14 grammi
• Vino raccolto in ritardo (vino dolce da dessert): 20 grammi

Una parola da DipHealth

Utilizzando questi suggerimenti, puoi goderti occasionalmente un cocktail, una birra o un vino come parte di uno stile di vita low-carb. Se stai tagliando i carboidrati per gestire il diabete, tieni presente che l'alcol può causare uno sbilancio della glicemia, a seconda del tipo, della quantità e se hai del cibo nello stomaco. Naturalmente, rimuovere i carboidrati non elimina gli effetti dell'alcool, quindi assicurati di bere in modo responsabile e non guidare mai dopo aver bevuto alcolici.