Insalata di pere, uva e feta: un pasto migliore per te

Per creare un'insalata davvero nutriente e di grande gusto che possa aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute, questa insalata segue queste regole generali.

Innanzitutto, inizia con una base di verdure a foglia scura. La lattuga iceberg verde chiaro è per lo più acqua e non contribuisce molto alla nutrizione. Verdure più scure, come gli spinaci, il cavolo e la lattuga primaverile hanno più vitamine, come la vitamina K e il ferro, che una lattuga dai colori più chiari.

Successivamente, aggiungere una varietà di frutta e verdura. Aggiungendo una varietà di frutta e verdura che ti piacciono aggiungerai una varietà di vitamine e antiossidanti, così come trame e sapori divertenti. Inoltre ti riempiono di fibre e contenuti a basso contenuto calorico. Adoro aggiungere frutta alle insalate, come l'uva e le pere in questo.

Vacci piano con i condimenti più ricchi di caloriecome formaggio, crostini, frutta secca e frutta secca. Ho scelto feta e pecan per questa insalata. Anche se nutrienti, aggiungono anche calorie (e sodio nel caso del formaggio), quindi limita la quantità che usi.

Infine, non usare medicazioni in bottiglia o cremose. Sono pieni di sodio e grassi. Invece, puoi preparare il tuo condimento semplice come la vinaigrette al balsamico su questa insalata, o andare con olio d'oliva e aceto semplici per tenere sotto controllo calorie, sodio e grassi saturi.

ingredienti

• 6 tazze di lattuga mix di primavera
• 1 piccola pera tagliata a fettine sottili
• 1/2 tazza di uva rossa, dimezzata
• 1/4 tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
• Metà di pecan da 1/4 tazza
• Sformato di formaggio feta da 1/4 di tazza
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di miele
• pizzico pepe nero appena spezzato

Preparazione

1. Aggiungi la lattuga a una grande ciotola. Guarnire con fettine di pera, uva, cipolla, pecan e feta.

2. In una piccola ciotola, sbatti insieme per condire gli ingredienti. Versare sopra l'insalata e mescolare.

3. Dividere tra 2 piatti per servire.

Variazioni e sostituzioni degli ingredienti

Usa qualsiasi tipo di lattuga che hai, come spinaci o romaine. Più scuro è il colore, più vitamine e antiossidanti avranno.

Prova questa insalata con mandorle o noci se non hai noci pecan.

Puoi sostituire l'aceto di mele o l'aceto di vino rosso nella salsa se non ti interessa l'aceto balsamico.

Consigli per cucinare e servire

Questa insalata è deliziosa così come per un pranzo leggero, ma se vuoi un pasto più pesante, prova a condirlo con pesce grigliato o pollo.

Se preparerai l'insalata prima del tempo, aspetta di aggiungere il condimento fino a poco prima di servirlo in modo che non diventi fradicio.

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