Evitare additivi alimentari e prodotti chimici

Le parole "sostanze chimiche" e "additivi" sembrano spaventose per alcune persone, ma non è necessario che il consumatore medio abbia paura degli additivi alimentari o chimici. In effetti, quasi tutto il cibo nel tuo negozio di alimentari locale ha, almeno, un tipo di additivo in esso (o su di esso). Sono stati testati per sicurezza, e sono presenti solo in piccole quantità, certamente molto al di sotto di qualsiasi livello pericoloso di esposizione.

Ma alcune persone sono preoccupate per l'esposizione a pesticidi e altri residui e si possono adottare misure per ridurre l'esposizione.

Ecco come:

Lavati le tue frutta e verdura

La maggior parte dei prodotti freschi che si acquistano ha ancora il rivestimento (pelle, buccia, buccia, guscio, ecc.) Intatto perché questi rivestimenti aiutano a proteggere e preservare le parti deperibili all'interno. Frutta e verdura che sono state esposte a pesticidi chimici, erbicidi e fertilizzanti sono suscettibili di avere alcuni residui di tali sostanze chimiche sulla loro superficie.

Lavare la frutta e la verdura prima di mangiarli aiuta a rimuovere alcuni dei residui chimici e, naturalmente, anche i batteri e altri germi. Dovresti lavare tutta la frutta fresca e le verdure con acqua (senza sapone). Anche la produzione con pelli immangiabili come banane, arance e meloni dovrebbe essere pulita per evitare la contaminazione della carne all'interno.

Vai organico

Le colture biologiche vengono coltivate senza pesticidi chimici o erbicidi in modo che frutta e verdura organiche non abbiano i residui chimici che i prodotti regolari hanno. Le carni biologiche sono prodotte da animali a cui non viene somministrato alcun ormone aggiuntivo e sono alimentati esclusivamente con mangimi biologici.

Cerca sempre le etichette biologiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Gli alimenti che portano il ' 100% organico ' etichetta sono fatti con tutti gli ingredienti biologici. Alimenti etichettati solo come Biologico' devono essere fatti con ingredienti biologici al 95% mentre gli alimenti con le parole ' Fatto con ingredienti biologici sull'etichetta può essere solo il 70% organico.

Leggi etichette alimentari

Gli alimenti confezionati devono avere gli ingredienti elencati sulla scatola o sul sacchetto. Cerca coloranti e coloranti artificiali che abbiano un numero, qualcosa di simile FD & C Green No. 3. Altri additivi alimentari che potresti vedere sull'etichetta includono BHT e BHA, glutammato monosodico (MSG) e dolcificanti artificiali come l'aspartame e la saccarina.

Taglia il grasso

I residui di ormoni sono spesso conservati in grasso animale. Acquista tagli di carne più magri, taglia il grasso dalle carni e scegli il latte non grasso. Puoi anche comprare latte biologico e latte senza BGH che proviene da mucche a cui non è stato somministrato ormone della crescita bovino.

Stai lontano dal BPA

Il bisfenolo A (BPA) è un composto chimico che si trova in alcuni prodotti di plastica dura come biberon, bottiglie d'acqua e pentole di plastica dura. Acquista prodotti senza BPA o scegli prodotti realizzati con altri materiali, come il vetro. Dovresti anche evitare di cuocere al microonde cibi in contenitori di plastica che non sono etichettati specificamente come ' forno a microonde.'

Usa un filtro per l'acqua

L'acqua del rubinetto è sicura per bere e cucinare. Tuttavia, è possibile rimuovere il cloruro o altre impurità con un filtro dell'acqua o un lanciatore del filtro dell'acqua. Puoi anche acquistare l'acqua filtrata nel negozio di alimentari, in bottiglie nuove o in un distributore di riempimento.