Colazioni salutari che stimolano il cervello per tutta la famiglia

Sai che il vecchio detto sulla colazione è il pasto più importante della giornata? Per i bambini in età scolare, c'è un sacco di scienza per sostenere questo adagio. Fare colazione è stato associato a migliori prestazioni scolastiche e comportamento nei bambini. E la ricerca ha anche dimostrato che mangiare una colazione bilanciata - una che include proteine ​​e carboidrati complessi - aiuta ad aumentare la funzione cerebrale.

Considerando il fatto che i bambini (e gli adulti allo stesso modo) devono essere in grado di concentrarsi e mantenere l'energia per essere produttivi, la colazione è troppo importante per mancare.

Idee colazione sana

Ecco alcuni suggerimenti e idee facili e veloci per una sana colazione energetica per tutta la famiglia.

1. Pensa fuori dalla scatola della colazione. La colazione non deve sempre significare pane tostato e uova. Per un po 'di varietà, per non parlare della comodità, prova a scaldare alcuni avanzi. Ho preso del pollo dalla cena dell'ultima notte? Prepara un burrito con la colazione al pollo. Anche gli spaghetti e le polpette possono fare una gustosa colazione con alcune verdure al vapore per completare il pasto. Chi dice che la cena non può essere la colazione il giorno dopo?
2. Montare un frullato. I frullati possono spesso essere un salvavita per le mamme indaffarate: basta unire alcuni ingredienti e sei fuori dalla porta. Se sei davvero in ritardo, puoi persino portarlo con te in una tazza da viaggio. Prova a mescolare alcune bacche congelate con una banana e yogurt o latte. (Puoi anche intrufolarti con spinaci piccoli o cavolo tritato se tuo figlio non noterà il sapore.) Delizioso, nutriente, veloce e portatile: è la colazione perfetta per una mattinata intensa.
3. Bollire alcune uova. Le uova sode sono un'ottima scelta per una colazione ricca di proteine. Fai la notte prima per risparmiare tempo al mattino. Servire con una fetta di pane tostato integrale o muffin inglese con un po 'di frutta e voilà! Hai una meravigliosa colazione equilibrata.

1. Prova un burro alle noci. Servire un po 'di burro di arachidi o di mandorle su pane tostato integrale per un aumento di proteine. Puoi aggiungere un po 'di miele o un po' di marmellata per un po 'di dolcezza e versare un bicchiere di latte per una colazione ben bilanciata per la costruzione del cervello.
2. Offri del pesce. Chi dice che non puoi pescare per colazione? Il salmone e il tonno sono ricchi di proteine ​​e acidi grassi sani omega 3, che li rendono perfetti per la colazione. Prova un po 'di insalata di tonno o salmone o salmone affumicato con crema di formaggio su un bagel.
3. Scegli il grano intero e salta i cereali zuccherati. Prendi l'abitudine di leggere le etichette quando si tratta di scegliere un cereale per la colazione. Optare per uno che elenca i cereali integrali come uno degli ingredienti migliori ed è a basso contenuto di zucchero. Aggiungi delle banane affettate o uvetta se hai bisogno di più dolcezza.
4. Sii intelligente. Frutta, cereali integrali e farina d'avena sono scelte eccellenti per la colazione. Questi carboidrati complessi forniscono fibre e altri nutrienti e mantengono i livelli di zucchero nel sangue relativamente stabili (a differenza, ad esempio, dei cereali zuccherini, che possono portare a rapidi picchi di energia e arresti).

Una volta che hai l'abitudine di avere qualcosa al mattino, sarà meno probabile che lo faccia passare. E assicurati di dare il buon esempio mangiando qualcosa da te; è meno probabile che tuo figlio si blocchi a colazione se stai facendo qualcosa insieme.