Il Dos and Don'ts di Sushi

Il sushi è il cibo preferito di molti, ed è proprio così che è una delle scelte più salutari in circolazione! Ma ci sono sicuramente alcune cose da non fare sulla dieta nei menù sushi. Ecco alcuni consigli su come ordinare intelligente quando esci per sushi.

Sushi Dos

Queste opzioni alimentari sono un preciso fare:

• Sashimi. Non diventa molto più sano del sashimi, che è semplicemente pesce crudo tagliato a pezzi sottili. A differenza di nigiri (più su quello sotto), non include alcun riso. Ottieni tutte le proteine ​​e il sapore del pesce, ma nessuno dei carboidrati e delle calorie in eccesso. Due dei miei tipi preferiti di sashimi sono il salmone e il tonno, entrambi ottimi per bruciare grassi (come questi altri cibi brucia grassi).
• Zuppa di miso. È sempre una buona idea iniziare un pasto con zuppa a base di brodo; gli studi dimostrano che questo può effettivamente prevenire l'eccesso di cibo. E il miso è perfetto - la zuppa calda e salata è super bassa in calorie e deliziosa.
• Fagioli di soia. Questi gustosi baccelli di soia sono un altro ottimo antipasto: sono ricchi di proteine ​​e così soddisfacenti. Inoltre, bombardandoli richiede un po 'di tempo, il che ti impedirà di mangiare troppe cose troppo velocemente.
• Insalate giapponesi I ristoranti di sushi hanno spesso diverse insalate di antipasto a basso contenuto calorico nei loro menu. Cerca un'insalata sunomono, che è per lo più cetrioli a fette e aceto di riso. Un'altra buona opzione è l'oshitashi, un piatto a base di spinaci bolliti, semi di sesamo e un po 'di salsa. Anche la tua insalata di base con salsa allo zenzero è una buona scelta, basta avere il condimento sul lato!

• Salsa di soia. Sapore e a basso contenuto di calorie. Cosa si può volere di più in un condimento? È piuttosto salato, però; attenersi alla versione ridotta di sodio, se ce l'hanno.
• Zenzero sott'aceto e wasabi. Questo è il bel contorno rosa e roba verde servita con sushi. Entrambi sono praticamente privi di calorie, ma attenzione: quel wasabi fa un po 'di calore!

Anche il modo in cui si mangia fa la differenza.

• Chiedi "riso leggero" o riso integrale nei tuoi involtini di sushi nigiri. Il Nigiri è ciò che la maggior parte delle persone immagina quando pensano al sushi: una pepita di riso condita con una fettina di pesce. Se ordinate nigiri o involtini di sushi, chiedete al vostro server se possono andare leggeri sul riso - aggiunge, e questo vi farà risparmiare calorie e carboidrati. Oppure sostituire il riso bianco con riso integrale per una maggiore quantità di fibre.
• Usa le bacchette. A meno che tu non sia un professionista con le bacchette, usarle rallenterà il consumo e probabilmente porterà a mangiare meno in generale. Peccato che altre cucine non siano servite con le bacchette. (Ti sto guardando, cibo italiano!)

Sushi non fare

• Tempura. Tempura significa che qualcosa è stato malconcio e fritto. Quindi, anche se un piatto a base di verdure come le verdure alla tempura sembra leggero, non vale l'impegno calorico. Inoltre, guarda i rotoli con parole come "crunch" o "croccanti", che di solito significa che c'è dentro la tempura.
• Salse cremose I ristoranti di sushi spesso riempiono la maionese, il formaggio cremoso e altri condimenti ad alto contenuto di grassi in rotoli speciali. Non cadere per questo! Solo perché un rotolo include anche salmone crudo e alghe non significa che faccia bene.Se il menu non elenca le specifiche, chiedi al tuo server cosa c'è in ogni rotolo prima di ordinare!
• Riso extra Se stai ordinando nigiri o panini, non hai davvero bisogno di una ciotola di riso. Aggiunge solo calorie e carboidrati al tuo pasto. Incolla le insalate, l'edamame e la zuppa di miso come contorno. A proposito di riso … Se preferisci preparare piatti asiatici a casa, ecco una ricetta per il riso fritto con cavolfiore!

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