Basso consumo di carboidrati con la famiglia in diete diverse

Sei un piolo quadrato a una tavola rotonda? Stai cercando di mangiare in un modo diverso dal tuo coniuge / partner / famiglia / compagno di stanza? Questa può essere una sfida, ma sappi che molti prima di averlo incontrato e prosperato! Puoi essere uno di questi, e qui ci sono alcune linee guida per aiutare.

Principi generali

Prenditi sul serio. Sei stato su una nuova dieta di moda ogni mese per l'ultimo anno? Se è così, forse non stai immaginando che le persone con cui vivi stiano roteando gli occhi un po '. Se suona un campanello, potresti chiederti come e perché ti aspetti che questa volta sia diversa. Se vuoi seriamente cambiare, agisci in questo modo. Cerca i come e i perché del cambiamento che vuoi fare, organizza menu e spuntini e pensa se puoi immaginare di seguire questo modo di mangiare a lungo termine.

Più gli altri capiscono, più saranno utili. Spiega perché stai cambiando la tua dieta. Controllare il livello di zucchero nel sangue? Di solito, le persone sono di supporto se vedono che cosa stai facendo come trattamento per una "condizione medica". Se sei diabetico, prediabetico, insulino-resistente, o hai una sindrome metabolica, spiegalo ai tuoi cari o ai tuoi coinquilini.

Regole di base

Quando vivo con altri che mangiano in modo diverso da te, penso che ci siano tre regole base che possono aiutare immensamente.

1. Nessun commento scoraggiante. Il tuo coniuge o compagno di stanza non ha bisogno di essere d'accordo con te, ma devono rispettare le tue scelte da adulto. Sai che tagliare i carboidrati è un modo di mangiare sano, sicuro e scientificamente valido. Puoi dirglielo, e possono crederci o no, ma devono astenersi dal fare scavi sul modo in cui mangi.

2. Nessuna polizia alimentare. Raramente è utile per le persone commentare negativamente su ciò che gli altri stanno mangiando (ad esempio "Dovresti davvero mangiarlo?"). Se è il tuo coniuge con cui vivrai per il resto della tua vita, dovrebbe essere simile a un matrimonio che entrambi siete adulti e non avete intenzione di commentare ciò che l'altro sta mangiando. Anche se il tuo coniuge ti chiede di rifiutarti di entrare in quel ruolo. Conosco i miei limiti di carboidrati e so che una sorpresa ogni tanto non mi butterà via. Non mi aspetto commenti dalla galleria di arachidi!

3. Ti toglie il cibo speciale! Chiunque vive con altre persone lo ha sperimentato. Stai tornando a casa, pensando a cosa avrai a cena e apri il frigorifero per scoprire che qualcuno lo ha già mangiato. Questo è molto peggio quando le tue scelte alimentari sono limitate. Trova un modo per etichettare il tuo cibo o avere uno scaffale speciale in modo che il tuo cibo rimanga tuo. Una volta ho conosciuto un tizio che aveva un piccolo frigorifero nella sua camera da letto per tenere lontani i coinquilini.

Suggerimenti per quando sei il cuoco

Se cucinano abitualmente i pasti per la tua famiglia, il problema di competere per le preferenze e le esigenze alimentari diventa molto più semplice, dato che sei nella posizione di potere. Puoi cucinare cibi sani a basso contenuto di carboidrati e forse integrare con pane, riso, patate o pasta per i mangiatori di amido tra di voi. Col passare del tempo, potresti persino convertire la tua famiglia in "riso" al cavolfiore e in squash!

Probabilmente troverai la necessità di cucinare meno cibi per carby se includi un paio di ricchi contorni a basso contenuto di carboidrati in un pasto. Ad esempio, se si sta servendo una carne alla griglia, includere soia low-carb slaw e semi di soia neri BBQ, e forse anche un dessert.

Low-Carb Vs Low-Fat

Se vivi con qualcuno impegnato in una dieta a basso contenuto di grassi, dovrai rompere i pasti nei componenti di base. Cuocere proteine ​​magre e molta verdura. Quindi aggiungere i carboidrati alla piastra a basso contenuto di grassi e il grasso a quello a basso contenuto di carboidrati. Ad esempio, prepara un piatto di pasta, ma per te sostituisci gli spaghetti per la pasta, quindi aggiungi un po 'di olio d'oliva o di pesto al piatto.

Probabilmente starete entrambi a mangiare insalate, ma potete aggiungere avocado e un condimento senza zucchero a base di olio al vostro. (I condimenti per l'insalata senza grassi spesso aggiungono molto zucchero, ma è facile per tutti avere il proprio condimento).

Trova alcuni cibi chiave a basso contenuto di carboidrati e grassi. Ho alcune ricette a basso contenuto di grassi e carboidrati, in modo che entrambi possano gustarle.

Quando il tuo partner è il cuoco

Si richiede più negoziazione quando si è più o meno in balia della cucina di qualcun altro. Spero che tu possa convincere il tuo partner o compagno di stanza a provare a cucinare alcuni piatti a basso contenuto di carboidrati, e le linee guida sopra riportate possono aiutarti. Realisticamente, però, a volte le abilità culinarie delle persone ruotano attorno ad alcuni piatti. La migliore difesa è iniziare a cucinare da soli. Imparare solo alcune ricette chiave può fare una grande differenza. Salvo che, ci sono ancora alcune strategie che possono aiutare.

1. Avere alcuni sostituti a basso contenuto di carboidrati a portata di mano. Ad esempio, se il cuoco in casa sta preparando panini di qualche tipo, se hai delle tortillas a basso contenuto di carboidrati a portata di mano o un sacchetto di verdure insalate, puoi mettere il sandwich su un'insalata o in un involucro. Altri sostituti utili includono sacchetti di pasta shirataki o altra pasta a basso contenuto di carboidrati, pane a basso contenuto di carboidrati se è possibile trovarlo e verdure crude per salse e creme spalmabili.

2. Prendi alcuni condimenti a basso contenuto di carboidrati, come condimenti per insalate senza zucchero, ketchup e carboidrati a basso contenuto di carboidrati e vera maionese (i tipi a basso contenuto di grassi di solito hanno aggiunto zucchero). Inoltre, marmellate senza zucchero se hai qualcosa su cui metterlo (davvero, non è difficile produrre muffin a basso contenuto di carboidrati!)

3. Avere degli alimenti speciali a basso contenuto di carboidrati messi da parte nel caso in cui la cena non abbia molto da mangiare.Sapere di avere alcuni "cibi pronti" a portata di mano può fare la differenza nel rimanere a dieta.

Infine, tieni presente che più a lungo manterrai il tuo nuovo modo di mangiare, più le persone che ti circondano diventeranno più accomodanti. Quando la dieta a basso contenuto di carboidrati diventa veramente "il modo in cui mangi" piuttosto che una dieta a breve termine, e quando i risultati in termini di salute diventano ovvi, probabilmente scoprirai che gli altri diventeranno molto utili e potrebbero persino unirti a te !