Ciotola di quinoa balsamica vegetariana
Sommario:
- Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
- ingredienti
- Preparazione
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
- Consigli per cucinare e servire
- Valuta questa ricetta
Balsamic Chicken Berry Quinoa Salad (Gennaio 2025)
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 432 Grassi 19g Carboidrati 50g Proteine 16g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 432 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 19g | 24% |
| Grasso saturo 7g | 35% |
| Colesterolo 22mg | 7% |
| Sodio 164mg | 7% |
| Carboidrati totali 50g | 18% |
| Fibra alimentare 9g | 32% |
| Zuccheri totali 16g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 16g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 223 mg | 17% |
| Ferro 4mg | 22% |
| Potassio 702 mg | 15% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le ciotole per cereali sono diventate una scelta popolare per pranzi e cene sane sia online che nei ristoranti. Sono grandi perché puoi caricarli con tutti i tipi di frutta, verdura e proteine magre, il tutto su una base di cereali integrali sani.Questi componenti dovrebbero essere tutti parte della vostra dieta per una buona pressione sanguigna, quindi fare una ciotola di cereali è una buona scelta se state cercando di abbassare la vostra.
Questa ciotola di quinoa balsamica alle bacche si avvale di bacche fresche estive insieme a spinaci freschi, noci salutari e cremoso formaggio di capra, il tutto condito con una riduzione dolce e piccante al balsamico. La quinoa fornisce una base soffice e ricca di fibre che unisce perfettamente tutti i sapori. È una deliziosa ciotola da poter preparare per il pranzo. Aggiungi la tua proteina magra preferita, come pollo o tofu, per una cena leggera.
ingredienti
- 1 tazza di spinaci
- 1 tazza di quinoa, cotta
- 1/2 tazza di fragole
- 1/4 tazza di mirtilli
- 1/4 di more di more
- 1 oncia di formaggio di capra
- 2 cucchiai di noci
- 2 cucchiai di aceto balsamico
Preparazione
- Metti gli spinaci e la quinoa in una ciotola.
-
Rimuovere le parti superiori verdi dalle fragole e dalla fetta. Aggiungi fragole, mirtilli e more alla ciotola.
-
Cospargere con formaggio di capra sbriciolato e noci sopra la ciotola.
-
In una piccola casseruola, riscaldare l'aceto balsamico a fuoco medio fino a ridurlo a una consistenza densa. Versare sopra la ciotola e servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Puoi usare qualsiasi grano intero come base di questa ciotola, come farro o riso integrale.
Se non ti piace il formaggio di capra, la feta o il formaggio blu funzionano bene con i frutti di bosco, o lasciarli fuori completamente per una versione senza latticini.
Consigli per cucinare e servire
Cuoci la tua quinoa in pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale per un gusto ancora maggiore.
Servire con pollo alla griglia, gamberetti, bistecca o tofu per rendere questa ciotola un pasto più sostanzioso per la cena.
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