Monete di Kiwi immerse nel cioccolato
Sommario:
- Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
- ingredienti
- Preparazione
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
- Consigli per cucinare e servire
- Valuta questa ricetta
Ortezzano (Marche), dal passato ad oggi la Natura come prima ricchezza del Paese (manortiz) (Gennaio 2025)
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 220 Grassi 13g Carboidrati 29g Proteine 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 (1 kiwi del valore di ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 220 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 13g | 17% |
| Grasso saturo 9g | 45% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 5mg | 0% |
| Carboidrati totali 29g | 11% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 22g | |
| Include zuccheri aggiunti 15g | 30% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 35mg | 3% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 339mg di potassio | 7% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I kiwi sono una grande fonte di vitamina C e contengono un composto chiamato luteina, che può aiutare a mantenere la salute degli occhi. Il kiwi a fette è un'aggiunta colorata allo spuntino o alla colazione, ma l'hai mai provato immerso nel cioccolato e mangiato per dessert?
Mentre i flavanoli nelle fave di cacao (un ingrediente nel cioccolato) contengono antiossidanti che possono ridurre i danni alle cellule, le ricerche sul cancro che prevengono le proprietà del cioccolato sono mescolate. Molte persone provano sentimenti di piacere quando mangiano il cioccolato, e questa buona energia da sola è sufficiente per noi per dire "sì al cioccolato!"
Se sei un amante del cioccolato, abbracciala e concediti di concederti una piccola porzione quando la brama colpisce. Più scuro è il cioccolato (pensate al 70% e oltre), minore è lo zucchero che contiene, quindi provate a scegliere il cioccolato fondente più spesso.
ingredienti
- 3 kiwi medi
- 1/2 tazza di scaglie di cioccolato fondente, agrodolce o semi-dolce
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Preparazione
- Foderare un piatto con un pezzo di carta pergamena. Sbuccia i kiwi e tagliali a spicchi. Opzionale: posizionare un bastoncino per ghiaccioli in ogni moneta di kiwi. Posizionare i kiwi sulla piastra rivestita in pergamena e attaccarli nel congelatore per almeno 15 minuti.
- Nel frattempo, riempire una piccola pentola con 1 pollice di acqua e portare a bollore. Mettere il cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola resistente al calore sopra la pentola di acqua bollente e sciogliere il cioccolato e l'olio fino a che liscio, mescolando spesso con una spatola di gomma. Togli il fuoco e lascia raffreddare per 1 minuto.
- Immergi le monete congelate di kiwi nella miscela di cioccolato e rimettile sul piatto rivestito di pergamena. Rimettere in freezer per altri 15 minuti per raffreddare.
- Conservare in un contenitore ermetico nel congelatore.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Non in kiwi o cioccolato fuso avanzato? Prendi frutta secca ricca di potassio come albicocche, datteri o fichi e immergi a metà strada nella miscela di cioccolato fuso. Cospargere un pizzico di sale marino a scaglie in cima per una combinazione di sapore dolce salato.
Conservare la frutta secca immersa nel frigorifero o nel congelatore oa temperatura ambiente sul bancone. Questo rende un bel regalo sano per le vacanze. Mettere la frutta secca in un barattolo di vetro e legare un nastro attorno al barattolo per la presentazione.
Consigli per cucinare e servire
Il cioccolato fondente in una ciotola sopra l'acqua bollente, noto anche come bagnomaria o doppia caldaia, permette al cioccolato di sciogliersi lentamente e in modo uniforme in modo da evitare che bruci o si attacchi al fondo della ciotola.
Tieni l'acqua nella pentola a fuoco lento; se il calore diventa troppo alto potrebbe scoppiare e bruciare la cioccolata.
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