Attenzione con i condimenti mentre si cerca di perdere peso

Ti stai chiedendo perché stai ingrassando (o non perdendo) quando sei così attento a ciò che mangi? Prestate molta attenzione alle porzioni, servendovi la giusta quantità di cereali al mattino, eyeballing il pollo alla griglia a pranzo e mangiando solo la metà del vostro antipasto al ristorante, e ancora, non stai facendo molti progressi sulla scala.

Regalati un assaggio! Stai usando un sacco di maionese sul tuo sandwich, versando un po 'di latte e zucchero nel caffè, affogando l'insalata nel condimento e caricando le tue carote con il guacamole? Sareste sorpresi dalla rapidità con cui queste cose si sommano, anche quando parliamo di scelte più salutari, come il guac.

Date un'occhiata sotto ad alcuni dei condimenti più calorici (le calorie sono elencate per cucchiaio di livello) per avere un'idea di dove potreste esagerare. E nota che in alcuni casi utilizzeresti più di un cucchiaio, quindi dovresti moltiplicare il numero sottostante per il numero di porzioni che usi di solito per ottenere un conteggio più accurato.

• Burro - 100 calorie
• Crema di formaggio - 50 calorie
• Salsa d'anatra - 40 calorie
• Guacamole - 25 calorie
• Metà e metà - 20 calorie
• Crema pesante - 52 calorie
• Ketchup - 20 calorie
• Maionese (normale) - 95 calorie
• Olio d'oliva - 120 calorie
• Condimento del ranch (normale) - 70 calorie
• Panna acida - 23 calorie
• Zucchero - 60 calorie
• Salsa tartara - 32 calorie
• Condimento alla vinaigrette - 50 calorie

Se non tieni un diario alimentare, potrebbe essere il momento di provarlo. Non è necessario eseguire il login all'infinito: un giorno o due in genere potrebbe essere sufficiente per indurti a capire dove queste calorie extra si infiltrano nella tua dieta. Per non parlare, l'atto di tenere semplicemente il diario alimentare è spesso sufficiente per rafforzare il menu perché diventi automaticamente più consapevole di ciò che stai mettendo in bocca. In effetti, la ricerca mostra che le persone che monitorano l'assunzione di cibo perdono più peso di quelle che non lo fanno.

Se i condimenti sono davvero un colpevole, puoi facilmente fare swap intelligenti (e deliziosi). Ecco alcune idee gustose e ipocaloriche da provare:

Un modo snello per vestire i tuoi verdi

Il condimento del ranch è un modo molto popolare per condire un'insalata, ma funziona anche come un delizioso tuffo per le verdure. Prova a creare il tuo a casa e raccogliere i benefici di un minor numero di calorie e sodio. L'eccesso di sodio è un problema perché può aumentare la pressione sanguigna e può anche causare gonfiore.

Un Trimmer Chip Topper

Certo, il guacamole è pieno di grassi salutari, ma è anche abbastanza calorico. Ho trovato il modo di gustare lo stesso sapore ricco ma per metà delle calorie. Si chiama Salsa-Mole: basta unire una quantità uguale di guac con una pari quantità di salsa. Puoi gustare una tazza di ¼ per solo 55 calorie.

Un tuffo più a dieta amichevole

La panna acida regala una consistenza gradevole e cremosa, ma può anche prevenire eventuali cali sulla bilancia. Scambia l'ingrediente grasso e sostituiscilo con yogurt greco senza grassi, che è molto più basso in calorie e più alto in proteine.

Una diffusione di sandwich più snella

È possibile utilizzare la maionese leggera sui panini come un modo semplice per risparmiare un po 'di calorie. Oppure potresti provare questa deliziosa alternativa: hummus. Prodotto con purea di ceci, questo trattamento fornisce una dose di fibre e proteine. Inoltre, è versatile; puoi anche gustarlo come un tuffo con le verdure.