Patate Skins: ricette a basso contenuto calorico per spuds caricati

Chi non desidera ardentemente pelli di patate caricate? Tutti noi amiamo fare uno spuntino con le bucce di patate in ristoranti informali, feste del Super Bowl o semplicemente a casa davanti alla TV. Il problema con le bucce di patate è che di solito sono pieni di grassi saturi e calorie.

Ad TGIFridays, ad esempio, le pelli di patate caricate nel loro menu hanno un enorme valore di 1430 calorie e 78 grammi di grassi. Certo, puoi stare a casa e creare le tue bucce di patate, ma molte ricette hanno anche un alto contenuto di calorie e grassi.

Quindi i mangiatori sani hanno bisogno di grattare le bucce di patate dalla loro lista di snack preferiti? Assolutamente no! Usa questa ricetta di buccia di patate a basso contenuto calorico.

Ricette per pelli di patate dietetiche

• Patate italiane. Se ami il cibo italiano, adorerai queste pelli di patate cotte con la pizza da Lisa Lillien, a.k.a Hungry Girl. Ogni porzione contiene solo 189 calorie e 3,5 grammi di grassi.

Facile pasticcio di patate ripiene di formaggio e spinaci

Questo è il mio modo preferito di preparare le bucce di patata: ammuffito con salsa di spinaci cremoso e formaggio. Hanno un sapore come se fossero fritti, ma non lo sono. E poiché sono così grandi, una singola porzione è un pasto tutto da solo. Ogni pelle di patata carica contiene 150 calorie e solo 3 grammi di grasso.

Per ottenere queste bucce di patate magre, raccogli questi ingredienti:

• 1 sacchetto di spinaci
• 2 once di crema di formaggio magro (formaggio Neufchatel)
• Parmigiano grattugiato
• ½ cipolla tritata
• 3 spicchi d'aglio tritato
• Brodo di pollo
• 3 patate mediamente ruggine, al forno
• 1/3 di albume d'uovo, leggermente sbattuto

Fai il ripieno di spinaci: Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella. Utilizzare una padella antiaderente e brodo di pollo al posto dell'olio. Una volta che la cipolla è morbida, aggiungere l'intero sacchetto di spinaci e cuocere fino a quando morbido. Togliere dal fuoco, quindi aggiungere la crema di formaggio e una manciata di parmigiano al composto e mescolare fino a ottenere un composto cremoso.

Preparare le patate. Scavare al centro delle patate al forno e mettere da parte le conchiglie. Mettere i semolini di patate in una ciotola con qualche cucchiaio di brodo e schiacciare fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi sale a piacere.

"Faux-fry" le bucce di patate. Immergere ogni pelle in una ciotola di albumi d'uovo fino a rivestire entrambi i lati. Quindi posizionare le pelli tagliate a faccia in giù su una teglia. Cuocere per circa 10 minuti in un forno preriscaldato a 425 gradi finché il lato della pelle non diventa croccante. Quindi capovolgerli e cuocere fino a quando il lato della patata diventa croccante pure.

Carica le tue bucce di patate. In ogni buccia di patate, mettere una pallina di purè di patate magre e distribuire uniformemente. Quindi sovrapporre una grande pallina di salsa di spinaci cremosa e infine cospargere di parmigiano. Cuocere nel forno a 425 gradi fino a quando il formaggio sulla parte superiore è sciolto.

Se ami le bucce di patate magre, fai una partita e congelale in contenitori monodose per un pranzo veloce, una cena o uno spuntino dopo scuola per i tuoi bambini.