Nutrizione di burro di arachidi, calorie e benefici per la salute

Il burro di arachidi è buono per la tua dieta se stai cercando di perdere peso o migliorare la tua salute? Se leggete il consiglio di alcuni esperti di dieta o i titoli di alcuni tabloid alla moda, potreste credere che il burro di arachidi abbia poteri magici per stringere la vita e frenare le vostre voglie. Ma dovresti bilanciare i benefici del burro di arachidi con il buon senso. Se mangi troppo burro di arachidi, la tua dieta potrebbe essere nei guai.

Calorie e Nutrizione al Burro di Arachidi

Fatti di nutrizione del burro di arachidi
Dimensione della dose 2 cucchiai (32 g)
Per porzione	% Valore giornaliero*
calorie 190
Calorie dal grasso 144
Totalmente grasso 16g	25%
Grasso saturo 2,5 g	13%
Grasso polinsaturo 3,6 g
Grasso monoinsaturo 6,6 g
Colesterolo 0mg	0%
Sodio 140mg	6%
Potassio 189mg	5%
carboidrati 8g	3%
Fibra dietetica 2g	8%
Zuccheri 3g
Proteina 7g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calcio 2% · Ferro 22%
* Basato su una dieta da 2.000 calorie

I mangiatori sani dovrebbero essere consapevoli del contenuto elevato di grassi e calorie del burro di arachidi. Mentre questo cibo a basso contenuto di carboidrati è ricco di proteine ​​e fornisce alcune fibre, i dietisti dovrebbero prestare particolare attenzione quando si godono il trattamento cremoso o croccante.

Calorie al burro di arachidi per marca

Il burro di arachidi è uno degli spread più calorici che puoi mettere su un sandwich. Il burro di arachidi contiene circa 190 calorie e 16 grammi di grasso per porzione da due cucchiai. Esistono poche variazioni nel conteggio delle calorie, i grammi di zucchero e il contenuto di grassi delle diverse marche di burro di arachidi.

Il burro di arachidi grasso ridotto contiene circa lo stesso numero di calorie, ma fornisce un po 'meno grasso. E i marchi etichettati come "naturali" non sono necessariamente meno calorici.

• Burro di arachidi Jif (cremoso, regolare o extra croccante): 190 calorie, 16 grammi di grassi, 3 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine
• Diffusione di burro di arachidi naturale Jif (cremoso o croccante):190 calorie, 16 grammi di grassi, 3 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine

• Diffusione e miele di burro di arachidi naturale Jif:190 calorie, 15 grammi di grassi, 5 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine
• Burro di arachidi semplicemente Jif cremoso:190 calorie, 16 grammi di grassi, 2 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine
• Burro di arachidi grasso ridotto Jif: 190 calorie, 12 grammi di grassi, 4 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine
• Burro di arachidi Jif Omega-3:190 calorie, 16 grammi di grassi, 2 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine
• Burro di arachidi cremoso Skippy: 190 calorie, 16 grammi di grassi, 3 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine
• Burro di arachidi al miele e sciroppo Skippy: 200 calorie, 16 grammi di grassi, 3 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine

• Burro di arachidi cremoso grasso ridotto Skippy: 180 calorie, 12 grammi di grassi, 4 grammi di zucchero, 7 grammi di proteine
• Burro di arachidi naturale salato cremoso di Trader Joe: 190 calorie, 16 grammi di grassi, 1 grammo di zucchero, 8 grammi di proteine
• Burro di arachidi classico di Justin: 190 calorie, 16 grammi di grassi, 2 grammi di zucchero, 8 grammi di proteine
• Burro di arachidi grasso naturale ridotto di Smuckers: 190 calorie, 12 grammi di grassi, 2 grammi di zucchero, 8 grammi di proteine

E a proposito delle dimensioni della porzione, quand'è l'ultima volta che hai misurato la quantità di burro di arachidi che hai spalmato sul pane? Quanto spesso ti lecchi il cucchiaio o lo immergi nuovamente nel barattolo per un trattamento extra? Il burro di arachidi è uno di quegli alimenti che amiamo rosicchiare.

Ma a causa dell'alto contenuto calorico e grasso, quelle leccate extra potrebbero totalizzare il valore di un intero pasto di calorie.

Calorie in un PB e J

Quindi cosa succede quando unisci il burro di arachidi con gli ingredienti più popolari per un pasto o uno spuntino? Le calorie nel panino con burro di arachidi e gelatina possono variare a seconda del tipo di pane e marmellata che usi, ma se fai un tipico PB & J con due fette di Wonder Bread, un cucchiaio di Smucker's Grape Jelly e due cucchiai di burro d'arachidi, lo spuntino fornirebbe circa 380 calorie.

Altre combinazioni popolari includono:

• Burro di arachidi e 2 gambi di sedano: 200 calorie
• Burro di arachidi e 1/2 mela: 240 calorie
• Burro di arachidi e 5 saline: 250 calorie

Benefici alla salute

Alcuni esperti dicono che il burro di arachidi fa bene a te perché gli studi clinici hanno dimostrato che le persone che mangiano noci o noccioline hanno una salute del cuore migliore. I ricercatori hanno scoperto che alcune persone che consumano noci e arachidi con moderazione hanno un ridotto rischio di malattie cardiache. Ma quando mangi burro di arachidi, mangi più delle noccioline.

La maggior parte delle marche commerciali di burro di arachidi include zuccheri aggiunti e oli idrogenati. Molte varietà naturali e biologiche possono aggiungere edulcoranti e oli aggiuntivi per ottenere la consistenza cremosa che molti di noi apprezzano.Quindi, anche se mangi arachidi sane quando mangi burro di arachidi, è possibile che tu stia aggiungendo alimenti alla tua dieta che non sono necessariamente buoni per te.

Allergie al burro d'arachidi e noci

Se hai certe allergie alle noci, scegliere cibi sicuri può essere fonte di confusione. Ad esempio, se hai un'allergia alle noci dell'albero puoi mangiare burro d'arachidi? Il Peanut Institute spiega che le arachidi non sono noci, anche se "nut" fa parte del loro nome. Le arachidi sono legumi e crescono sottoterra, a differenza delle noci che crescono sugli alberi.

Le persone con allergie alle arachidi dovrebbero evitare il burro di arachidi. Ma FARE (Food Allergy Research and Education) avverte anche le persone con allergie alle noci per evitare anche le arachidi "a causa della maggiore probabilità di contatto incrociato con i dadi degli alberi durante la produzione e la lavorazione."

Il burro di arachidi mi aiuterà a dimagrire?

Mangiare cibi ad alto contenuto di grassi e calorie non è di solito un'opzione di perdita di peso intelligente. Quindi sta mangiando davvero burro d'arachidi male per la tua dieta? Se le calorie fossero l'unico problema, allora la risposta sarebbe sì. Ma anche la sazietà è importante. La sazietà è una parola di fantasia per la sensazione di pienezza e soddisfazione che otteniamo dopo aver mangiato cibo. Se ci sentiamo sazi, siamo meno propensi a mangiare troppo. E molti di noi amano la sazietà che fornisce il burro di arachidi.

Ma la ricerca sui benefici della sazietà dal burro di arachidi non è determinante. Alcuni studi suggeriscono che mangiare burro d'arachidi migliora la sazietà e aiuta i consumatori a frenare le voglie nelle ore successive al pasto. Ma molti degli studi hanno uno scopo limitato e non sempre includono persone che stanno cercando di perdere peso.

Se ti piace aggiungere burro di arachidi ai tuoi frullati o se ti piace cucinare con burro di arachidi, considera l'utilizzo di una polvere di proteine ​​di burro di arachidi. Marchi come PBFit producono sia polveri di burro di arachidi regolari e al gusto di cioccolato che possono essere miscelate in bevande o cotte in muffin, biscotti o frittelle. Puoi anche mescolare la polvere con l'acqua per ottenere una minore quantità di grassi e meno grassi. Una dose di due cucchiai di PBFit fornisce 50 calorie, 1,5 grammi di grassi, 4 grammi di carboidrati e 6 grammi di proteine.

The Bottom Line: è il burro di arachidi buono per te?

Se mangiare una piccola quantità di burro di arachidi ti aiuta a sentirti pieno, frenare le voglie e mangiare meno durante il giorno, poi mangiarlo! La proteina nel burro di arachidi ti aiuterà a mantenere i muscoli pure. Ma se stai lottando per dimagrire e il burro di arachidi è sul tuo menu giornaliero, allora potresti voler scaricare e scegliere altre fonti di proteine ​​magre.

Ricorda, se vuoi perdere peso, il bilancio energetico negativo è più importante alla fine. Non ci sono superfood magici che possono aiutarti a dimagrire senza apportare modifiche all'apporto calorico e al dispendio calorico. Il burro di arachidi non fa eccezione. Se ti piacciono le noci e vuoi raccogliere i loro benefici salutari, mangia una singola porzione di mandorle. Il conteggio delle calorie è leggermente inferiore e non consumerà grassi trans o zuccheri aggiunti.

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• Schouten LJ, vanden Brandt PA. Rapporto tra il tenore di noci di arachidi, arachidi e burro di arachidi con mortalità totale e causa-specifica: studio di coorte e meta-analisi. International Journal of Epidemiology. Giugno 2015: 39. doi: 10.1093 / Ije / dyv039.
• Taliun D, ​​Fotolia. Noci e arachidi - Ma non il burro di arachidi - Collegato a tassi di mortalità più bassi, scoperte di studio.