Come gestire i cambiamenti del gusto causati dalla chemioterapia

Conosciamo tutti gli effetti collaterali della chemioterapia come perdita di capelli e mal di stomaco, ma lo sapevate che anche i cambiamenti di gusto sono un effetto collaterale comune? Quasi la metà delle persone che si sottopongono alla chemioterapia sperimenta un cambiamento nel loro senso del gusto. Da troppo dolce a troppo amara, la chemioterapia può influire sul gusto di cibi e bevande.

Tipi di cambiamenti del gusto durante la chemioterapia

Non tutte le persone svilupperanno cambiamenti di gusto durante la chemioterapia. Alcuni farmaci chemioterapici sono più propensi a provocarlo rispetto ad altri. Farmaci come carboplatino, cisplatino, doxorubicina, gemcitabina e paclitaxel sono noti per causare il cambiamento del gusto.

I cambiamenti del gusto possono verificarsi alcune ore dopo aver completato un ciclo di chemioterapia o giorni dopo. Varia da persona a persona e non c'è modo di prevedere quando può accadere. Quando le persone sperimentano i cambiamenti del gusto, generalmente provano una delle quattro diverse sensazioni gustative:

• Sapore amaro
• Overtones metallici
• Troppo dolce
• Perdita di gusto

Cosa può fare il mio dottore sulle modifiche al mio gusto?

Sfortunatamente, non c'è molto che il medico possa fare per prevenire i cambiamenti del gusto causati dalla chemioterapia. Anche così, è molto importante che tu faccia conoscere al tuo medico qualsiasi effetto collaterale del trattamento che stai vivendo, persino i cambiamenti del gusto. Quando i cibi hanno un sapore diverso da quello a cui sei abituato, c'è la possibilità che svilupperai un'avversione verso gli alimenti o mangiando del tutto, il che può causare perdita di peso e malnutrizione.

Anche se il medico potrebbe non essere in grado di prevenire il cambio di gusto, ci sono molte cose che puoi fare per mascherare o alleviare i cambiamenti di gusto.

8 modi per combattere i cambiamenti del gusto

Ci sono alcuni modi provati e testati che i pazienti chemioterapici superano i loro cambiamenti di gusto. Di seguito è riportato un elenco di suggerimenti che potrebbero aiutare a mascherare le diverse sensazioni gustative che potresti provare:

1. Evitare di mangiare per 2 o 3 ore dopo il trattamento di chemioterapia.
2. Mastica il ghiaccio prima di mangiare determinati cibi. Vuoi le sostanze nutritive degli spinaci, ma i tuoi recenti cambiamenti di gusto hanno fatto assaporare gli spinaci come la benzina. Mastica un po 'di ghiaccio per intorpidire le tue papille gustative prima di mangiare quel cibo buono per te.
3. Bere bevande aspre come limonata o limetta per mascherare il gusto metallico. Assicurati di evitare queste bevande se hai la bocca secca o qualche ulcera.
4. Alcune persone in chemio giurano di utensili di plastica invece di quelli in metallo per ridurre il gusto metallico di alcuni cibi.
5. Pensa al curry. Cucinare con erbe e spezie forti aiuterà a coprire il gusto metallico della maggior parte dei cibi.
6. Marinare il cibo con salse come teriyaki, barbecue o ketchup.
7. Minimo fresco può aiutare tra i pasti. Masticare un rametto di menta, gomme alla menta o caramelle dure.
8. Prova a preparare un frullato di frutta ghiacciata e ad aggiungere verdure e proteine. La dolcezza del frutto compenserà l'amarezza delle verdure verdi e aumenterà anche l'apporto di nutrienti.

Non preoccuparti, i cambiamenti di gusto dovrebbero essere temporanei

Il tuo senso del gusto dovrebbe tornare alla normalità dopo la fine del trattamento, ma potrebbe richiedere del tempo. Alcune persone scoprono che le loro papille gustative sono ipersensibili quando iniziano a gustare di nuovo le cose normalmente, mentre altre persone trovano che sia un processo graduale. Possono essere necessarie settimane e persino mesi affinché il senso del gusto ritorni alla normale funzione.