8 idee per una deliziosa pizza senza latticini

Non c'è niente come una pizza gustosa. Ma se sei allergico al latte, intollerante al lattosio, o semplicemente eviti il ​​latte per preferenze personali, creare quella grande pizza senza latticini può essere una sfida.

Non è la crosta della pizza che di solito è un problema quando si ha una dieta priva di latte. Fortunatamente, le croste di pizza prive di latticini sono disponibili da molti produttori. Ciò significa che la tua pizza senza latticini può impiegare meno di mezz'ora.

I condimenti, tuttavia, possono essere più di una sfida. Le otto pizze seguenti non includono ingredienti caseari, purché si utilizzi una crosta priva di latticini. Prova una di queste la prossima volta che sei in vena di una deliziosa pizza.

1

Pizza provata e vera

Salsa marinara, basilico fresco e un po 'di olio d'oliva sono classici per una ragione. Se hai una marca preferita, puoi andare in alto con formaggi senza latte come formaggio di soia o formaggio di riso, ma sappi che i formaggi senza latte non si sciolgono come i loro cugini ricchi di latticini.

2

Pizza al pesto

In estate, il basilico è facile da trovare e un modo semplice per intrufolarsi con cibi sani nelle diete dei bambini. Il pesto senza latticini è semplice: combinalo in parti uguali con basilico strappato e pinoli tostati con uno spicchio d'aglio tritato finemente in un robot da cucina o usando un mortaio e un pestello. Aggiungere l'olio d'oliva in un filo sottile fino a quando il composto non forma una pasta densa e condire con sale e pepe. Il pesto è abbastanza ricco da resistere a molti condimenti ed è ottimo con funghi o salsicce.

3

Pizza con crostacei freschi

Per un'elegante e insolita variante di pizza senza latte, prova la Pizza alle Vongole Veraci, una pizza senza formaggio con vongole fresche, in scatola, pomodori, aglio ed erbe aromatiche. Per preparare:

• Riscaldare le vongole in una padella con un filo d'olio, 2 spicchi d'aglio affettato, 1/4 tazza di prezzemolo tritato e 2 cucchiaini di timo fresco tritato finchè non si aprono, se freschi
• Usando pomodori freschi o in scatola, spalmali sulla crosta
• Aggiungere un po 'di sale e un filo di olio d'oliva alla crosta e cuocere per 20 minuti in un forno da 450 F.
• Stendere le vongole sulla crosta e cuocere per altri 5 minuti (non usare vongole fresche che non si aprono quando riscaldate).

4

Pizza bianca

Pomodori freschi di Roma, aglio, foglie di basilico e olio d'oliva o una salsa bianca senza latticini sono un'altra combinazione classica. Se si sceglie la salsa bianca, si avrà la sensazione ricca di prodotti lattiero-caseari senza l'allergene reale.

5

Pizza alla Bismarck

Per una pizza davvero inaspettata, prova la Pizza alla Bismarck senza formaggio, che viene servita con un uovo incrinato sopra. Praticamente qualsiasi ripieno che potrebbe fare una buona omelette, olive, peperoni, cipolle, è una buona scelta per completare questa pizza.

6

Hummus Pizza

Vai in Medio Oriente con questo spessa crema di ceci. Hummus è una scelta particolarmente buona per le pizze vegetariane. Prova la pizza senza hummus o crea la tua combinazione di condimenti. Puoi usare hummus premade da un barattolo o una gastronomia o fare hummus fatto in casa in pochi minuti.

7

Pizza al barbecue

Salsa barbecue su una pizza? Perchè no? La pizza al carciofo senza latticini è una gustosa opzione per provare questo imprevedibile topping, oppure puoi aggiungere il tuo gusto: cipolle caramellate, pollo alla griglia o peperoni rossi arrosto sono tutte ottime opzioni.

8

Pizza alla frutta

Se stai cercando la consistenza croccante e gommosa della pizza, perché non provare una pizza alla frutta a base di crema di formaggio vegana? Le pizze alla frutta sono adatte ai bambini e possono sfruttare tutto ciò che accade in bacche di stagione in estate, mele e pere in autunno.