Pizza Hut Pizza senza glutine

Pizza Hut è un'altra catena di ristoranti di pizzerie per saltare sul carrozzone dieta senza glutine e offrire pizza senza glutine.

Le pizze prive di glutine, preparate con croste di Udi's Gluten-Free, sono disponibili in versione solo formaggio o formaggio e peperoni. Udi's è certificato senza glutine dall'Organizzazione di certificazione Gluten-Free (GFCO), che richiede un test a meno di 10 parti per milione di glutine (inferiore è meglio).

Ma la pizza senza glutine Pizza Hut è abbastanza sicura per chi ha problemi di celiachia e glutine non celiaco?

Buone notizie, amanti della pizza: la pizza senza glutine Pizza Hut è stata approvata dal programma di certificazione per la formazione e la gestione dei cibi senza glutine Food Service, la controparte del ristorante GFCO. Entrambi sono gestiti da Gluten Intolerance Group (GIG).

Come fa la capanna della pizza?

Pizza Hut invita i clienti senza glutine a notificare al responsabile del punto vendita le loro esigenze al momento dell'ordine: questo dovrebbe darti il ​​servizio più affidabile.

Per evitare la contaminazione incrociata da glutine, Pizza Hut conserva la crosta, i condimenti e la salsa in un "kit designato senza glutine" e inforna la pizza senza glutine risultante su carta pergamena nel suo forno per pizza. I dipendenti Pizza Hut indossano anche guanti puliti e utilizzano un tagliapizza per pizza senza glutine (conservato in appositi contenitori senza glutine) per gestire pizze prive di glutine.

Pizza Hut dice che non ha alcuna farina sciolta o dispersa nell'aria in luoghi dove viene offerta la pizza senza glutine.

Qualsiasi consegna Pizza Hut o consegna pizza senza glutine arriverà nella sua scatola speciale Pizza Hut Gluten-Free (che conterrà il logo Udi), dice la compagnia. Se il tuo non lo fa, contatta immediatamente il negozio.

Un'altra opzione di pizza (potenzialmente problematica)

Pizza Hut offre anche ai clienti la possibilità di scegliere i propri ingredienti per la crosta senza glutine di Udi, ma con un avvertimento: solo le pizze al formaggio e al formaggio e al peperoncino vengono preparate in modo da eliminare la contaminazione incrociata, quindi avventurarsi all'esterno quel contorno di formaggio / peperoni potrebbe portare a più tracce di glutine sulla torta (e possibilmente a un eccesso di glassa).

"Qualsiasi condimento senza glutine, ad eccezione di formaggio, salsa marinara e, se selezionato, peperoni, proviene dal tavolo da trucco in cui sono conservati tutti i condimenti", afferma l'azienda in un comunicato. "Abbiamo addestrato i membri del nostro team a prendere precauzioni specifiche quando prepariamo queste pizze, ma non possiamo garantire nessun contatto incrociato con il glutine poiché questi condimenti aggiuntivi non sono conservati separatamente dagli ingredienti utilizzati per riempire le nostre croste contenenti glutine".

Inoltre, evita le polpette di Pizza Hut e la salsa di parmigiano all'aglio cremosa, insieme a salsa Drizzles e Crust Flavors - o contengono glutine (le polpette e la salsa di parmigiano) o sono ad alto rischio di contaminazione incrociata (Sauce Drizzles e Crust Flavors). Infine, nota che tutte le ali di pollo Pizza Hut contengono glutine, quindi se vuoi un antipasto sicuro, dovrai cercare altrove.

Linea di fondo

L'offerta di pizza senza glutine di Pizza Hut è stata ben ponderata, con l'aiuto considerevole degli esperti del programma di certificazione per la formazione e la gestione dei servizi alimentari senza glutine. Dovrebbe essere sicuro come qualsiasi pizza da un ristorante che non ha la farina dispersa nell'aria e prende severe precauzioni per evitare la contaminazione incrociata.

Tuttavia, se non sei soddisfatto della tua pizza senza glutine Pizza Hut, ti invito a contattare la direzione del negozio (e potenzialmente le relazioni con i clienti aziendali) per far sapere loro che c'era un problema. Come tutti sappiamo, la preparazione di alimenti sicuri senza glutine richiede una curva di apprendimento, e alcune singole posizioni di Pizza Hut potrebbero rivelarsi migliori di altre.