Zuppa di cetrioli e melone rinfrescante con yogurt
Sommario:
Ricetta: zuppa fredda di cetrioli | FOOBY (Gennaio 2025)
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 53 Grassi 0 g Carbo 9g Proteine 5g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 4 (1 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 53 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 0g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 2mg | 1% |
| Sodio 317mg | 14% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 7g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 55mg | 4% |
| Ferro 0mg | 0% |
| Potassio 293 mg | 6% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Si tratta di una zuppa estiva fredda e rinfrescante, fatta con cetriolo, yogurt, melone, coriandolo e menta. Puoi usare lo yogurt normale al posto dello stile greco, ma se lo fai, aggiungi un paio di grammi di carboidrati per porzione.
ingredienti
- 1 grande cetriolo senza semi
- 1 tazza e mezzo di melone di melata a cubetti
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 12 rametti di coriandolo, compresi i gambi
- 1/2 tazza di foglie di menta
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Preparazione
- Taglia il cetriolo a pezzi grandi, circa cinque o sei pezzi.
- Metti tutto nel frullatore e mescolalo.
Gusto. Cambierà un po 'secondo la dolcezza del melone, l'asprezza dello yogurt, ecc. Potresti gradire più menta o coriandolo o sale. Regola gli importi secondo i tuoi gusti.
Mi piace servire questa zuppa con alcune piccole foglie di menta come guarnizione e una spolverata di sale marino sopra.
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